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一顆小小爆米花，突尼西亞大選 民主里程碑，背後商機有多大？本土品牌星球工坊再進化，民併公、小併大…財長反對，以Magi Planet進軍全球，監護信託…護銀髮族資產，年底叩關阿布達比，芝加哥傳統Garrett進駐台北101，名媛不惜動用特權搶購，加州電影娛樂零食品牌CANDY POPPY強勢入台，土洋爆米花大戰，戰火一觸即發。章魚燒 辛起司 Magi Planet叩關阿布達比Magi Planet爆米花製作原料。記者林俊良／攝影 分享 facebook Magi Planet爆米花。記者林俊良／攝影 分享 facebook 比利時榛果醬與70%黑巧克力浪漫相遇，外層裹上手工爆炒的美國天然杏仁粒，Magi Planet旗下Deluxe Flavours系列，完全跳脫爆米花既有框架，「杏仁榛果巧克力」口感近似金沙巧克力，直到咬到核心爆米花，陣陣香氣散發才讓人恍然大悟、辨識本尊。Magi Planet使用美國非基因改造蘑菇型玉米，全程仰賴師傅手工爆炒，在百度高溫下大力翻攪，確保每一顆爆米花都能渾圓碩大，為保持口感脆度，還要讓爆米花吹冷氣降溫。記者林俊良／攝影 分享 facebook Magi Planet使用美國非基因改造蘑菇型玉米，全程仰賴師傅手工爆炒，在百度高溫下大力翻攪，確保每一顆爆米花都能渾圓碩大，為保持口感脆度，還要讓爆米花吹冷氣降溫。記者林俊良／攝影 分享 facebook 從網路、百貨起家的本土品牌星球工坊，歷經6年努力打下口碑後，秉持「Everything is POPssible美味‧從不設限」經營理念，將創意、冒險、不畏困難的台式精神推向世界舞台，下半年叩關阿布達比，做為前進歐洲的前哨跳板，以Magi Planet進化形象讓爆米花脫胎換骨，價值再升級。Magi Planet爆米花執行長李佳祐。記者林俊良／攝影 分享 facebook 工程師出身的Magi Planet執行長李佳祐，6年前看到爆米花網購商機，毅然決然放棄穩定工作自行創業，從鍋爐、爆炒、包裝、送貨、財管全不假他人之手，經過7個月研發改良，手工爆炒的爆米花才讓試吃者從「放著就好」到一口接一口完全停不下手。Magi Planet爆米花有在地口味，更通過Halal認證。記者林俊良／攝影 分享 facebook Magi Planet爆米花。記者林俊良／攝影 分享 facebook 為推廣旗下爆米花，李佳祐動用科技業人賣，在內湖瑞光路以掃街模式發送試吃包，直到在誠品信義設櫃，顧客人流才漸漸步上軌道，從每月燒60萬、賣一包窺一包，到一年爆出千萬商機，甚至進軍海外。Magi Planet使用美國非基因改造蘑菇型玉米，全程仰賴師傅手工爆炒，在百度高溫下大力翻攪，確保每一顆爆米花都能渾圓碩大，為保持口感脆度，還要讓爆米花吹冷氣降溫，4人小組研發團隊平均每3個月推出新口味，也會針對亞洲市場推出在地化風味，也是市面上各大爆米花品牌中，少見擁有多款鹹口味爆米花，包括最暢銷的玉米濃湯、章魚燒、辛起司等。用料毫不手軟，是造就Magi Planet美味的關鍵秘訣，以章魚燒口味為例，使用海苔絲取代海苔粉，口感香氣更擬真，辛起司使用大紅袍花椒取代普通辣椒風，辣度更有層次，玉米濃湯撒上黑胡椒粒，讓香氣更顯突出，李佳祐笑說：「這都是錢呀！」Magi Planet在東南亞百貨市場指名度高，連韓星金賢秀辦歌迷聚會也指定當點心，不少時尚品牌也相邀推出聯名款，包括W Hotel、Agnes b、長榮航空等，Magi Planet也是國內唯一通過清真Halal認證製成，成為前進中東市場的一大利基。李佳祐分析，美國是爆米花的戰國市場，沒必要硬碰硬，口味上也偏甜，走健康清爽風味的Magi Planet在食品展上，讓吃過的西班牙、法國廠商大為驚豔，直說「快來設櫃、談合作，這裡從未見過這般風味產品，肯定有市場」讓Magi Planet更有信心。加州CANDY POPPY 隱藏版吃法72變鄉村墨西哥口味狂野中帶著熱情辣度。圖／CANDY POPPY提供 分享 facebook CANDY POPPY是來自美國加州的電影娛樂零食品牌，承襲好萊塢電影DNA，好吃的秘訣除純手工精製，從玉米到調味食材均來自美國，氣爆式裹糖爆米花採用100%無油氣爆(AIR POP)製程，顆粒飽滿渾圓，裹糖製程拌入少油焦糖醬，每顆爆米花皆均勻裹上厚實焦糖醬，口感濃郁香脆。氣爆式裹糖爆米花CANDY POPPY，從玉米到調味食材均來自美國。圖／CANDY POPPY提供 分享 facebook 包裝精美有如行李箱概念。圖／CANDY POPPY提供 分享 facebook 目前共有原味、焦糖、特濃巧克力與墨西哥嗆辣等9種口味，其中「戀夏芒果」與「紅戀蔓越梅」屬夏日限定。CANDY POPPY最特別的地方在於吃法72變，夏天冰著吃，加入冰淇淋裡，甚至泡杯咖啡丟顆爆米花取代糖，成為多位咖啡達人推薦的隱藏版好滋味，更酷一點還可取代珍珠奶茶裡的珍珠，甜香脆之外，凝結出新奇口感。傳統酥脆焦糖 芝加哥Garrett進駐101 有爆米花界愛馬士美稱的Garrett爆米花，品牌起源於一場家族競賽。家族成員互相挑戰，看誰能創造出最美味的焦糖爆米花，在這場充滿香甜的對決中，一位成員憑藉細膩且獨特味蕾成功脫穎，沿用至今的CaramelCrisp?酥脆焦糖就此誕生，獨一無二、宛如法式烤布蕾上的鬆脆焦糖口感，成為品牌最大賣點。Garrett爆米花有爆米花界愛馬士美稱，專攻金字塔頂層客。圖／Garrett提供 分享 facebook 走過67年歲月洗禮，Garrett仍堅持每一粒爆米花，均由店內廚師每日新鮮手工製作，堅持以不添加防腐劑的7種天然原料製成。消費者的反饋，也成為 Garrett改革的動力，1977 年順應民意推出鹹甜混合「芝加哥招牌混搭」，以黃金比例調和酥脆焦糖與香濃起司，成為吮指體驗的最佳代表，也是最受歡迎口味。Garrett爆米花經典酥脆焦糖口味，起源自家族的一場甜蜜競賽。圖／Garrett提供 分享 facebook Garrett 爆米花目前在芝加哥擁有12間分店，海外觸角則延伸至紐約、拉斯維加斯、杜拜、阿布達比、新加坡、香港、馬來西亞、日本、科威特、泰國、韓國、底特律及亞特蘭大等分店，台北101分店鎖定金字塔頂客層，另有濃郁奶油與系列堅果口味，開幕時掀起排隊熱潮，好吃到連頂新集團千金都不惜動用特權搶購。，