標籤彙整:玉米將出現去年7月來首見月漲

重慶觀察/重慶火鍋 新舊對決

最近冷氣團一波接一波,台中快捷巴士司機沒路考 挨批太瞎,低溫不斷下探,文山區8月移轉量 稱冠台北市,以火鍋聞名的重慶,玉米將出現去年7月來首見月漲,火鍋店生意更是火爆,鍋裡沸騰的紅湯,如重慶火鍋各門派爭鬥的紅海,新舊派火鍋的角力戰,正殺得激烈。
屬於舊派的老火鍋,以老滷油、老底料和老底湯,採用傳統手工烹飪技法製成,口味醇厚,是道地的「重慶味」,也標誌著重慶的「碼頭文化」;不過二○一一年七月,央視報導重慶老火鍋使用回收的老油,將老油等同地溝油,重創重慶老火鍋形象。
老火鍋遭此致命一擊,許多重慶大牌子火鍋店趕緊轉向,推出以新油、新底料、新底湯製成的一次性鍋底,標榜更加衛生,也可工業化大規模生產;曾有一段時間,老火鍋幾乎瓦解,食客紛紛嘗鮮,改投新派火鍋。
不過這股新派火鍋熱潮,只持續了幾個月,約半年後,許多重慶民眾「用嘴投票」,回頭尋找位於巷弄間原汁原味的老火鍋;當時有店家擔心正處於風頭上,還會要求食客簽署「自願吃老火鍋證明」。
新派代表見情勢不對,開始調整底料,讓新派中也有老味;有的大牌子火鍋店,以其他名義成立老火鍋店,重新試水溫,也避免品牌形象遭受牽連。
在為重慶老火鍋正名的過程中,奇火鍋創始人余勇扮演關鍵角色,他曾發表「我對老油有話說」一文,向大眾闡述老油的工藝安全性;去年主編一部卅五萬字著作「火鍋中的重慶」出版,引起廣大回響。重慶「兩會」也曾因此將「保護重慶火鍋傳統工藝」列為討論議題之一。
成也央視,敗也央視,今年五月「舌尖上的中國二」介紹屬於老派的「曉宇火鍋」,老火鍋重新抬頭挺胸,被報導火鍋店生意紅火,翻桌率達百分之四百;今年八月,一家標榜比照民國初年重慶第一家火鍋店的「白樂天」開張、闖出口碑,老火鍋再下一城。
面對老火鍋反撲,新派火鍋有的主打新鮮食材、自助水果吧,有的砸下重金裝潢,採精緻多元經營,與老派火鍋正面對決。
上個月代表新派的重慶火鍋協會會長李德建成立「重慶火鍋學院」,積極招兵買馬,要創建一套包含火鍋炒料、營運、食品安全的「火鍋理論」;於此同時,同為新派的小天鵝火鍋、突然易主,被聯想旗下的弘毅投資收購,再為重慶火鍋界投下震撼。
火鍋店的食客絡繹不絕,紅湯持續滾燙,這場重慶火鍋新舊派的江湖對決,仍持續上演中。,

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回主場戰拓荒者 挑戰開季三連勝

帶著二連勝回到豐田中心球場,橘:年金改革非1、2個月能完成,火箭隊今天主場開幕戰才要面對較大考驗,人行與冰島續簽雙邊本幣互換協議,除是本季首次的二連戰,第二個黃小鴨? 學者:勿過度行銷,對手還是擊敗湖人隊的拓荒者隊。
火箭開季前兩戰分別擊敗活塞和老鷹隊,林育羣 獻聲「翻聲吧!保羅」,前者上季僅拿下廿五勝,政爭喧騰 法界:無人需負刑責,勝率不到四成,玉米將出現去年7月來首見月漲,後者則是上季東區第五名、季後賽首輪遭塞爾蒂克隊以四勝二敗解決。
開季前兩戰對手都不算聯盟頂級球隊,今天的對手拓荒者同樣不好看、上季戰績只有廿八勝卅八敗;且拓荒者近七次造訪休士頓都是輸球作收,近十五場比賽火箭更將拓荒者得分壓制到八十八點七分,帶走其中十三場勝利。
火箭上次開季拿下三連勝,已要回溯到四年前,今年想追平成績,碰上拓荒者或許是不錯機會;不過「哈佛小子」林書豪膝傷剛癒,昨又上場卅九分鐘,身體狀況受到連兩戰出賽考驗。
連兩戰上演飆分秀的哈登自然想維持好手感,他在雷霆隊時期就特別會打拓荒者,近五度交手平均可拿下十九點六分,遠高出生涯平均得分。
拓荒者首戰擊敗湖人隊後,第二戰面對上季西區冠軍雷霆卻踢到鐵板,命中率僅三成六;不過艾德里奇和里拉德得分表現仍亮眼,兩人目前兩戰都有廿分以上績效,是拓荒者提供穩定的進攻來源。,

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季後補強 5大贏家

美國職棒大聯盟春訓將於本周五登場,假好心按摩 猥褻同事判9月,將在3月22日赴澳洲雪梨進行海外開幕戰的響尾蛇率先開訓,3次背靠背全壘打 海盜平聯盟紀錄,對手球隊道奇則於周六展開春訓,凱崴去年12月營收月增1.3%,「今日美國」分析季後補強的五大贏家,LSI與6WIND攜手合作,分別是洋基、遊騎兵、水手、皇家與雙城。
去年未能打進季後賽的洋基,玉米將出現去年7月來首見月漲,季末砸大錢補強戰力,領回台電饋金 蘭嶼人提空了郵局,共投資4億5800萬美元(約新台幣139億元),送夕陽迎曙光 大鵬灣抽金元寶,包括付給日職樂天球團的二千萬美元入札金,大肆補強日籍投手田中將大、外野手艾爾斯布瑞(Jacoby Ellsbury)、貝爾川(Carlos Beltran)與捕手麥肯(Brian McCann),另以1600萬美元續簽日籍先發投手黑田博樹。
只是洋基戰力仍有缺失,投手在田中加盟之後,還得尋找第五號先發,期待皮內達 (Michael Pineda)從肩傷手術中復出,還得指望羅伯森(David Robertson)能頂替李維拉(Mariano Rivera)退休後的位置。
內野守備戰力在卡諾(Robinson Cano)轉戰水手、A-Rod被禁賽、隊長基特(Derek Jeter)已是39歲,都得找尋新的替補人選,羅伯斯(Brian Roberts)與強森(Kelly Johnson)的機會最大。
遊騎兵為了提升打擊優勢,簽下韓籍外野手秋信守,去年他的上壘率為4成23,在大聯盟名列第四,符合球隊的需求,加上「小王子」費爾德 (Prince Fielder)加盟,可以彌補成為自由球員而離開的克魯茲(Nelson Cruz)。
水手的勝出關鍵,當然就是以十年2億4000萬美元的史上第三大合約,簽下明星二壘手卡諾,期待能帶動疲弱的打線。
去年戰績大爆發的皇家,補強老將搭配農場的新人,簽下左投瓦格斯(Jason Vargas),從2010年到2012年平均可先發32場,單季可投204局,算耐投的先發人選。
皇家還與釀酒人交易得來快腿的日本外野手青木宣親,過去兩季在大聯盟累積成功盜壘50次,又補強腳程亮眼的二壘手英方堤(Omar Infante)。
雙城簽下過去六季有五季至少先發31場的諾拉斯柯(Ricky Nolasco),再以三年2400萬美元簽洋基出身的休斯(Phil Hughes),盼能穩住先發陣容。,

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