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我的孝親餐/細剁慢煨 中風婆婆呷開心

分享 facebook 婆婆三年前中風,

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,出院後,

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,失去了左半邊的行動能力,

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,失智的情形也每況愈下,

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,原本的一口好牙,

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,竟在短短數月內,

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,幾乎掉盡。朋友們常問我:「你是不是每餐都用果汁機,

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,將食物打成泥狀餵她呢?」 我總是得意地說:「我們餐餐都是客製化的三菜一湯。」我家原則是,

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,盡量讓老人家自己取食和咀嚼。婆婆右手完好,仍能像幼兒一樣握著湯匙進食。即使沒有幾顆牙齒,她依然需要「吃」的樂趣與尊嚴。三餐的主食,以稀飯、麵線、通心粉、米苔目等輪替。為了增進營養吸收,這些主食通常都是「加料」的,例如魩仔魚青菜粥、絲瓜麵線、鮭魚番茄通心粉等。配菜多元,蛋類、瓜類或豆腐,都是好食材。魚肉細軟又富含蛋白質,無刺的虱目魚肚、或用茄汁燉到酥爛的秋刀魚都是上選。老人的食物需要細細切剁、慢慢煨煮;但只要有適當工具,準備起來並不麻煩。我常常在為家人煮飯時,順便用電鍋為婆婆烹煮茶碗蒸、肉餅或切片南瓜。手拉式的食物處理器更是好幫手。冰箱裡常有我包好的小餛飩和蛋餃,忙碌時隨時派上用場。三年來,坐在餐桌前的時光,一直是婆婆最開心的日常,看到她的歡顏,我也覺得滿是成就感。,

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「勾天頂」進球算 詹姆斯逼死老鷹

騎士隊詹姆斯(中)在老鷹隊雙人包夾下上籃,

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,前為米爾賽普,

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,後為霍福特。 歐新社 分享 facebook twitter pinterest NBA季後賽第二輪 圖/聯合報提供 分享 facebook twitter pinterest 騎士隊今年季後賽8連勝,

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,橫掃活塞隊之後又連掃老鷹隊,

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,詹姆斯昨天最後39秒的上籃裁判判定「勾天頂」(妨礙中籃),

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,對手米爾賽普不滿:「我確定那是乾淨火鍋。」可惜遭重播畫面證實,

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,球先碰到了籃板。騎士以100:99險勝、系列戰4:0晉級東區冠軍戰,

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,詹姆斯10年來有8次打到分區決賽,

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,儼然東區霸主。昨天雙方呈現拉鋸戰,最後39秒騎士只領先1分,詹姆斯上籃被米爾賽普蓋掉,但構成「勾天頂」球進算,米爾賽普賽後念念不忘表示:「那是乾淨火鍋,我沒辦法忘記,我整個夏天都會一直記得。」但裁判已經看過重播畫面,正如詹姆斯所言是妨礙中籃,「我在籃下看到球已碰板。」這兩分到手後,騎士以100:97領先,儘管隨後被老鷹投進兩分,但最後兩秒詹姆斯又成功阻止施羅德強攻、逼成跳球後,老鷹無反撲機會。詹姆斯說:「施羅德打得很好,但他沒看到我站在那,我能把手定在球上。」「不管是幾場晉級,都是很甜美果實。」詹姆斯表示,並不會特別計較是否將對方「剃光頭」,4場、5場或是其他情況,只要能拿下系列賽就是最好的結局。騎士去年就組成「三巨頭」,但無奈勒夫和厄文相繼受傷,詹姆斯孤掌難鳴。今年捲土重來,3人看似已經上緊發條,昨勒夫再度狂掃27分,厄文和詹姆斯分別灌進21分,讓老鷹防守難以招架。,

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