標籤彙整：H7N9防疫兩挑戰

聶華苓說：「老中青三代女人都喜歡你。」看看，H7N9防疫兩挑戰，老頭兒得意的，工行 穩居A股最賺錢公司，看來管住了女人的嘴，打瞌睡撞警逃逸 酒駕男遭訴，也就得到了女人的心……
著名散文理論家、蘇州大學教授范培松曾給我說過一個笑話，停發「搭排」 彰縣：是分擔 非開罰，此笑話是作家陸文夫在世時說的。陸文夫多次說：「汪老頭很摳。」陸文夫說，業者自清 紐國羊奶無雙氰胺，他們到北京開會，美海外查稅 台幾十萬人列「肥咖」，常要汪請客。汪總是說，SBL季後賽 周六開打，沒有買到活魚，無法請。後來陸文夫他們摸準了汪曾祺的遁詞，就說：「不要活魚。」可汪仍不肯請。看來汪老頭不肯請，可能還「另有原因」。不過話說回來，還是俗語說得好：「好日子多重，廚子命窮。」汪肯定也有自己的難處。
「買不到活魚。」現在說來已是雅謔。不過汪曾祺確實是將生活藝術化的少數作家之一。他的小女兒汪朝說過一件事。汪朝說，過去她的工廠的同事來，汪給人家開了門，朝裡屋一聲喊：「汪朝，找你的！」之後就再也不露面了。她的同事說你爸爸架子真大。汪朝警告老爺子，下次要同人家打招呼。下次她的同事又來了，汪老頭不但打了招呼，還在廚房忙活了半天，結果端出一盤蜂蜜小蘿蔔來。蘿蔔削了皮，切成滾刀塊，上面插了牙籤。結果同事一個沒吃。汪朝抱怨說，還不如削幾個蘋果，小蘿蔔也太不值錢了。老頭還挺奇怪，不服氣地說：「蘋果有什麼意思，這個多雅。」──「這個多雅」，這就是汪曾祺對待生活的方式。
旅美作家聶華苓到北京訪問，汪曾祺在家給安排了家宴。汪自己在〈自得其樂〉裡說，聶華苓和保羅·安格爾夫婦到北京，在宴請了幾次後，不知誰忽發奇想，讓我在家裡做幾個菜招待他們。我做了幾道菜，其中一道煮干絲，聶華苓吃得非常愜意，最後連一點湯都端起來喝掉了。煮干絲是淮揚菜，不是什麼稀罕，但汪是用干貝吊的湯。汪說：「煮干絲不厭濃厚。」愈是高湯則愈妙。台灣女作家陳怡真到北京來，指名要汪先生給她做一回飯。汪給她做了幾個菜，一個是干貝燒小蘿蔔。那幾天正是北京小蘿蔔長得最足最嫩的時候。汪說，這個菜連自己吃了都很詫異，味道鮮甜如此！他還給炒了一盤雲南的乾巴菌。陳怡真吃了，還剩下一點點，用一個塑膠袋包起，帶到賓館去吃。
看看！這個汪老頭真的「並不是很摳」。其實是真要有機緣的。
汪老頭在自己家吃得妙，吃得「雅」。在朋友家，他也是如此。可以說，是很「隨意」。特別是在他自己認為的「可愛」的人家。但這種「隨便」，讓人很舒服。現在說起來，還特有丰采，真成了「軼事」。
1987年，汪曾祺應安格爾和聶華苓之邀，到美國愛荷華參加「國際寫作計畫」。他經常到聶華苓家裡吃飯。聶華苓家的酒和冰塊放在什麼地方，他都知道。有時去得早，聶在廚房裡忙活，安格爾在書房。汪就自己倒一杯威士忌喝起來，汪後來在〈遙寄愛荷華〉中說：「我一邊喝著加了冰的威士忌，一邊翻閱一大摞華文報紙，滿愜意。」有一個著名的「橋段」，還是在朱德熙家裡的。有一年，汪去看朱，朱不在，只有朱的兒子在家裡「搗鼓」無線電。汪坐在客廳裡等了半天，不見人回，忽然見客廳的酒櫃裡還有一瓶好酒，便叫朱的半大的兒子，上街給他買兩串鐵麻雀。汪則坐下來，打開酒，邊喝邊等。直到將酒喝了半瓶，也不見朱回來，於是丟下半瓶酒和一串鐵麻雀，對專心「搗鼓」無線電的朱的兒子大聲說：「這半瓶酒和一串麻雀是給你爸的。──我走了哇！」抹抹嘴，走了。
這真有「訪戴不見，興盡而回」的意味，又頗能見出汪曾祺的真性情。
在美國，汪曾祺依然是不忘吃喝。看來吃喝實乃人生一等大事。他剛到美國不久，去逛超市。「發現商店裡什麼都有。蔬菜極新鮮。只是蔥蒜皆缺辣味。肉類收拾得很乾淨，不貴。豬肉不香，雞蛋炒著吃也不香。雞據說怎麼做也不好吃。我不信。我想做一次香酥雞請留學生們嘗嘗。」又說：「南朝鮮人的鋪子裡什麼佐料都有，『生抽王』、鎮江醋、花椒、大料都有。甚至還有四川豆瓣醬和醬豆腐（都是台灣出的）。豆腐比國內的好，白、細、嫩而不碎。豆腐也是外國的好，真是怪事！」
住到五月花公寓的宿舍，也是先檢查炊具，不夠，又弄來一口小鍋和一口較深的平底鍋，這樣他便「可以對付」了。
在美國，他做了好幾次飯請留學生和其他國家的作家吃。他掌勺做了魚香肉絲，做了炒荷蘭豆、豆腐湯。平時在公寓生活，是他「做菜」，古華洗碗（他與古華住對門）。
在中秋節寫回來的一封信中，他說：「我請了幾個作家吃飯。」菜無非是茶葉蛋、拌扁豆、豆腐乾、土豆片、花生米。他還弄了一瓶瀘州大麯、一瓶威士忌，全喝光了。在另一封信中，他說請了台灣作家吃飯，做了滷雞蛋、拌芹菜、白菜丸子湯、水煮牛肉，「吃得他們讚不絕口」。汪自己得意地說：「曹又方抱了我一下，聶華苓說『老中青三代女人都喜歡你』。」看看，老頭兒得意的，看來管住了女人的嘴，也就得到了女人的心。
他對美國的菜也是評三說四，他說，我給留學生炒了個魚香肉絲。美國的豬肉、雞都便宜，但不香，蔬菜肥而味寡。大白菜煮不爛。魚較貴。
看看！簡直就是一個跨國的廚子！這時的汪曾祺，也開始從中國吃到美國，吃向世界了。他的影響力，也從國內走向台灣，走向了華語世界的作家中。，