「私房紅茶」專賣店老闆謝小龍，
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，因對紅茶情有獨鍾，
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，中年拋棄藥師身分，
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，花4年認識茶品種、沖泡技術，
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，再花1年研發，
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，終於在上月底開店。為求新鮮，
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，他每次都只用陶鍋煮約3公升，
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，遠少於同業的20公升，
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，製作成本高。他笑說，
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，「理念害死我。」
「家人到現在都還很不諒解。」當了10年連鎖藥店的藥師，5年前謝小龍放棄月薪5萬、月休10天的藥師工作，毅然決然在長榮路三段開了紅茶店，問他為何45歲了，卻願意放棄穩定的工作，改經營起飲料店？
他說，雖然擔任藥師多年，但因學生時代有茶飲的打工經驗，發現自己就是愛調飲料，因為能調製1杯讓人滿意、不膩的茶，很有成就感。
他形容自己很極端，不做沒有把握的事情，要做就要做到好。也因為對茶湯口感要求很高，一般同業煮20公升的量，他卻煮3公升，成本很高。，