台中逢甲夜市出現新人氣小吃，
，叫做「泡菜蝦蛋」，
，看起來很像章魚小丸子，
，不過特別的是，
，師傅用蛋液倒入圓形烤盤，
，放入蝦仁，
，再放上剁碎的辣泡菜和香鬆，
，是提味的重點，
，作法與章魚燒類似，
，不過口感大不同，吃起來外酥內嫩，濃郁的蛋香，加上新鮮的蝦子，讓店家最高紀錄一個晚上賣出1500個。，
回應已關閉。
