消基會食安研討會今登場,
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,消基會董事長張智剛表示,
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,關於食品安全,
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,各界未來應對「基因改造食品」和「食品履歷制度」的推動有更多且用心的關注。
張智剛指出,
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,消基會長年以來,
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,已多次呼籲應落實食品履歷制度,
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,但迄今該制度仍然未能普及,
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,僅有部分品項的食品自主性標示,
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,消費者根本無從藉由充足的資訊選擇原料、製作過程、到成品的歷程中,
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,比較沒有安全疑慮的商品。此外,因應食品科技日新月異的發展,如基因操作,分子料理(人造美食)等未來科技食品也應更積極把關。
義美食品總經理高志明則是主張政府應與「國際接軌」,因為目前台灣的分類,與日本、美國、歐盟和中國大陸都不一樣,建議政府對此能選定與某一國家接軌,而不是台灣2300萬人,關起門來自己建構所謂的分類標準,如此也才能增加競爭力。,