屠宰業喜 生意上門、土雞城憂 成本增加

今天是政府施行市場禁宰活禽政策的第一天,

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,對於土雞城業者和屠宰場業者來說,

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,是兩樣情!
土雞城業者擔心請人代宰雞隻的費用若反映在土雞價格上,

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,生意會變差;屠宰場業者則雀躍的說「代宰的人力、設備我們都準備好了」,

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,「要幾隻殺幾隻」,

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,目前需要觀望的,

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,是政府施行政策的執行力。
高雄市仁武民營市場兩攤雞商,

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,則已接受切結,

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,準備改賣「冷凍雞」,賣雞3、40年的劉素卿,昨天將攤位後側的雞籠全部清空,燙雞毛的好幾只大鍋也準備清除,「往好處想,以後不用做得那麼累,但明天以後會怎麼,自己也很茫然」。
高雄地區合法屠宰場「友宏公司」希望這項政策實施後,能讓屠宰的生意變好。友宏公司品管員黃安生表示,友宏公司的生意自前幾年暴發禽流感疫情後,生意就一落千丈,原本1個月最多可以賣26萬隻雞,現在跌到1個月只賣15萬隻雞,有時甚至連續2天都沒雞可殺。
「月球土雞城」老闆劉先生表示,政策施行後,他們除了要想辦法壓低請人代宰雞隻的費用,還得克服雞隻因冷藏過久而成為「冷凍雞」的問題,「就怕雞肉口感變差,砸了多年來辛苦經營的土雞城招牌」。,

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