台大教授孫璐西提議，
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，應設置「食品警察」協助執法，
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，以落實食品安全的稽查工作；衛生署食品暨藥物管理局長康照洲表示，
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，衛生署早在十多年前建議設置「衛生警察」，
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，但受限於警政署的人員編制，
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，這項提議一直是「只聞樓梯響」。
康照洲表示，
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，目前在環保衛生領域，
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，只有環保警察協助各縣市環保局取締環境汙染，但沒有「食品警察」或「衛生警察」的編制；雖然立法院日前審議食品衛生管理法修正案時，有立委提案將衛生警察編制一併納入立法，最後卻無疾而終。
康照洲表示，稽查人員因缺乏司法強制權，前往現場稽查時，遇到業者不願配合就會碰壁，還曾出現稽查人員被鎖在倉庫內，甚至被放狗咬；有時稽查結束後還被尾隨跟蹤，威脅人身安全。
他提到，早在兩年前塑化劑風暴爆發時，各地稽查人力屢屢捉襟見肘，再以這次業者違法添加不合法添加物（順丁烯二酸）為例，衛署請求檢調出動之前，執法單位還要看這種添加物的危害性大不大，暴露出沒有「衛生警察」造成稽查行動遲緩的問題。
不過，康照洲說，雖然衛署已多次提議要設立衛生警察，但警政署屢次以編制員額不足為由而無法如願，將來若要有所突破，勢必要修法才行。
衛生署副署長許銘能說，現階段將加強稽查能量，並與警政署、法務部等單位討論在稽查時會同地方檢警的合作方式。，