一顆雞蛋一個蛋黃,
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,若出現兩顆蛋黃、能吃嗎?湖南長沙一名婦人日前在超市買了一盒20顆雞蛋,
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,回家打蛋時發現,
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,一顆蛋內有兩個蛋黃,
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,直覺賺到了;未料,
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,竟每顆蛋都是雙蛋黃,
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,嚇得認為是生長激素所致,
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,反而不敢食用,
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,但專家稱,
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,營養豐富!
瀟湘晨報引述長沙楊女士報導,她六月一日晚上,在家樓下超市買了一盒20顆雞蛋,「最開始打開一個,是雙黃的,以為是湊巧,還有點興奮,後面接連打開,居然都是雙黃蛋」;這讓她開始擔心,這雙黃蛋是不是激素促成的?已打開的雞蛋也留在碗裡,不敢食用。
日前,記者前往楊女士家裡看到整整兩碗打開的雙黃蛋,而旁邊還放著幾顆個頭較大的雞蛋;而當著記者的面,楊女士連續打開3個蛋,也都是雙黃蛋。楊女士說:「這已經是最後3個了,共20個,都是雙黃蛋!」
楊女士表示,曾在網上查過,雙黃蛋的機率是0.3%左右,「這次居然出現這麼多,會不會有什麼問題?」而樓下超市老闆也透露,「可能是最近一箱貨都是雙黃蛋」,最近連續有多名顧客也反映類似情況。
雙蛋黃能否食用?湖南師範大學生命科學學院教授鄧學建指出,雙黃蛋出現的機率雖然不高,但不管何種原因形成的,食用後對身體並無危害;先前福建也傳出雙蛋黃事件,泉州市畜牧獸醫局副局長林振勝表示,「雙黃蛋維生素含量多」。
至於雙蛋黃成因,有獸醫解釋說,母雞在受到驚嚇等外界影響時,出現排卵不規律,才會出現雙黃蛋、多黃蛋,但機率很低,再從技術上看,人工製作雙黃蛋的難度很大、成本也高,基本上不可能是人造。
有養殖戶分析,因雙黃蛋的個頭較大,為了便於包裝,工作人員會挑選「大個頭」放在一起;或者是這些雞蛋原本用來孵小雞,而雙黃蛋不能孵雞苗,養殖戶就會把這些蛋拿去集中賣,這可能是雙黃蛋集中的原因。,