新竹教育大學為提倡蔬食環保概念，
商業空間設計台中
，每周五蔬食自助餐吃到飽只要20元，
噴霧式乾燥機
，吸引師生大排長龍，
桃園關鍵字行銷
，有學生笑說，
桃園機場接送
，吃自助餐不用錙銖必較，
企業租車推薦
，想吃什麼蔬菜就夾什麼，
研究所補習班
，便宜又健康，
企業形象設計
，吃得非常開心。
發起此創意的竹教大校長陳惠邦說，
高價收購黃金
，每周一天吃蔬食、少吃肉，
台北租巴士
，能夠減少排放二氧化碳，也減少飼養動物所消耗的穀物，有助於愛護地球，培養師生環保意識，上學期開始發起每周五蔬食吃到飽只要10元的活動。
學務長邱文信表示，一般吃蔬食便當約50元，校長對外募款補助差額，校方希望循序漸進減少支出，因此這學期調高到20元，學生未自備餐具需多付5元。
他說，有些原先不喜歡吃蔬食的學生，現在每周五都來，目前校方每周補助餐食1萬1000元，待師生養成吃蔬食的習慣後，將逐漸減少補助。
「吃蔬食很健康！」大一學生陳經綸說，蔬食價格便宜嘉惠學生，很不錯；大三學生黃穎薇也說，吃蔬食自助餐環保又方便，她有到校就會往學生餐廳報到，盡情享用蔬食午餐。，