食在地 家政媽媽秀竹北米料理

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清境住宿

,推廣竹北稻米和在地好食材。 記者羅緗綸/攝影 分享 facebook 竹北市農會昨天舉辦美食展,

專營FB粉絲團

,邀市農會各家政班做出米食好料理,

系統建置

,家政班端出30多道美食,

造型蛋糕

,都以竹北稻米搭配芋頭、南瓜、火龍果等完成;市農會推廣部主任黃正鐘說,

喜餅推薦

,舉辦美食展,

加盟創業

,主要是推廣在地好食材。新竹縣長邱鏡淳、縣農業處長邱世昌到場,

彌月蛋糕

,指飲食西化的結果,現代人吃米飯愈來愈少,新竹縣有許多在地好食材,值得建立「食在地、享當季」觀念,吃出健康好體力。竹北市農會有15個家政班、753位成員,平日研習美食,市農會也曾找美術老師教媽媽們學畫,因為許多媽媽會做菜,但說不出怎麼做?乾脆教她們畫出來,昨天市農會美食展,也有媽媽畫出選用食材和烹調過程。家政班媽媽做出「米香金瓜」、「珍珠芋丸」、「月亮米香餅」、「夏威夷米批薩」、「彩虹米蛋糕」、「米燒賣」、「米花盛開」等33道佳餚和點心,都用竹北稻米搭配在地蔬果完成;各家政班也秀出手工藝品,展現多才多藝。會場設「稻米學堂」,邀專業農民解說水稻生態,讓民眾體驗將6百公克的糙米倒入碾米機,按鈕操作後,讓糙米變白米,了解從稻米從田間到飯桌的過程。林彭梅妹現年78歲,參加鹿場家政班10多年,她說,參加家政班上課高興又好玩,家政班除了研烹調料理、創意料理,也教縫紉、手工藝,可打發時間,也為生活增添許多樂趣。,

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