圍上圍裙 特教生變烘焙王 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 大台北相關新聞信義社大電梯太遠 柯文哲允解決新北阿美祭儀上 朱立倫力爭原博館寶可夢熱潮未退？北投國中再現人潮阿美族年度祭儀 朱立倫：爭取原博館留新北動物園30年「驚森尖叫」變裝晚會 柯文哲扮相超吸睛裝置藝術遭毀壞 北市文化局：互動不在預期內圍上圍裙 特教生變烘焙王分享分享分享留言列印A-A+2016-10-31 01:24聯合報 記者張芮瑜／新北報導WhatsApp 新北市立瑞芳高工「清悠小舖」咖啡廳，
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，如今已是麵包店不可或缺的好幫手。 張芮瑜攝影 分享 facebook 新北市立瑞芳高工「清悠小舖」咖啡廳，
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，輕度智能障礙的高三學生「阿翰」，穿著圍裙忙進忙出，臉上充滿自信。班導師張鳳誼說，阿翰在清悠小舖培養出烘焙興趣，高二即獲實習機會，如今已是麵包店不可或缺的好幫手。瑞芳高工3年前利用閒置倉庫，為綜合職能科（特教班）學生開設實習基地「清悠小舖」，高二、高三學生烤餅乾、麵包及調製飲料，累積實作經驗，全校師生都是座上賓。小舖裡的靈魂人物阿翰，高一上課時注意力不集中，會故意和老師唱反調，接觸烘焙後變得積極、有責任感，燻雞三明治他最拿手，高二就當上「廳長」，同學工作前總會先請教他。「我想去麵包店實習！」高二的校外實習課程，阿翰向老師表達意願，張鳳誼帶他找合作的店家，輔導室主任蕭雅瑛也「三顧茅廬」，最後「丘比特烘焙坊」被真誠打動接納。如今阿翰在烘焙坊實習滿一年，表現出色，師傅翁婉婷不吝惜傳授烘焙技巧，她說，阿翰也曾出錯，但他勇於認錯，且不斷進步，已是不可或缺的好幫手。張鳳誼說，特教生求職較不易被職場接受，阿翰找到自己的定位，在校時也取得多張證照，還沒畢業，就取得職場敲門磚。，