梁吳蓓琳的澳門美食‧旅行小確幸

梁吳蓓琳的澳門美食‧旅行小確幸 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網買東西有設計NBA追星元氣網鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚▼鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚話題願景財經外貿網新鮮事部落格行旅捷客知識庫電子報售票網影音有元氣 RSS App 粉絲團我的新聞 udn family 願景財經基金外貿網健康汽車時尚NBA台灣追星部落格行旅捷客讀書吧讀小說房地產知識庫電子報售票網買東西有設計影音有元氣熱門：929再放假?李濤去哪陸客喊統一首頁即時要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌購物
首頁即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物
生活新聞星座運勢家庭與婦女動物星球職場觀測流行消費時尚美妝發燒車訊告別睡不好困擾年終購物季最IN話題讚‧好物極速指紋機上市 udn / 生活 / 流行消費相關新聞女裝複合店神開展法式衣裝+泰式美味？24小時服務再拓點想體驗LEXUS？和運租給你濃純香的秘密五星級豪宅養出快樂牛颱風假神助攻 A11美食街開幕民眾掃光龍蝦堡蕾哈娜與PUMA聯名潮鞋明開賣搶手！限量復刻手袋擬人表情好逗Saint Laurent的女人味很man最強周年慶新光三越血拼攻略ITF台北旅展限量早鳥票 4大超商開賣來看肯德基爺爺扭臀唱跳！3D慶生超High全台百貨停止營業京華城上班決策被罵慘梁吳蓓琳的澳門美食‧旅行小確幸分享分享分享留言列印A-A+2016-09-28 22:23 聯合報記者王惠琳╱即時報導澳門觀光客持續成長中，正文午盤漲幅達4.01%，在澳門的主要景點大三巴牌坊，當年選秀會輸給那個人如今杜蘭特恐忘了他，每天人潮不斷。本報資料照分享 facebook 澳門旅遊局台灣代表梁吳蓓玲。記者陳立凱／攝影分享 facebook 澳門旅遊局台灣代表、達豐公關顧問公司總裁梁吳蓓琳，蕭家淇：馬題「再接再厲」送我兒，生為香港人，中職／季中低潮詹智堯、林瑋恩正面迎擊，在澳門長大，2016 秋冬10大流行配件，之後在台定居，跨國婚拖半年卡在一張紙，走過港澳台三地，特殊的成長過程與專業經驗，讓她對美食與旅遊自有一套「小確幸」哲學。■短旅行讓她更有活力台灣這幾年風行「小確幸」生活哲學，對梁吳蓓琳來說，恰好與她的旅遊哲學不謀而合，「我以前就覺得，要在短期內立個目標獎賞自己，比如我間隔1、2個月就要出去玩一趟，雖然不能很長時間，但3、5天就是個『Break』」。短暫的休息讓她更有活力應付接下來的工作，若是辛苦工作1年才能擁有一個長假，反而覺得漫長又痛苦，「去遠的地方，尤其是有時差的地方，去了要適應，回來也要適應，但每次『Break』回來，想到下次兩個月後又能去玩了，就覺得很快樂」。■特別的餐點快樂爆表短旅行能做些什麼？梁吳蓓琳認為，旅行不一定要看到特殊景點，而是一種生活方式，「每天眼睛睜開就是一個陌生地方，出去看到的是平常沒看見的東西，就夠了啊」。她特別享受香港、澳門舉辦的音樂節、藝術節，享受節慶的充實感，而非只是吃喝血拚，若是再加上一個好一點的餐廳，整趟旅程都愉快。「若是餐餐都吃米其林，可能回來會覺得都一樣，變成沒有高潮，但若只有一頓很特別，你就會特別記得某一道菜。」梁吳蓓琳分享，有次跟公司總經理一起出差，在飛機上看到有名的天婦羅飯餐廳，兩人特別找來吃，端上來一大碗，看到就興奮。喜歡收集瓷器的她，又在日本買到比台灣還便宜的皇家哥本哈根瓷器，一碗天婦羅飯、幾個瓷器，就讓她的快樂「爆表」。因為工作關係，梁吳蓓琳一年至少去澳門5、6次，卻從不嫌膩，笑說澳門是最適合「Break」的地方，「澳門真的很小，1個半島、2個小島，搭計程車從最上面走到最下面只要5分鐘，以前吸引人的地方是老城，現在又有最豪華的飯店，每個飯店都有它的特色，真的住不完。飛機票便宜又近，旅館也不貴，可以說是以台灣國民旅遊的價格就能去」。■迷人老味道保留傳統粵菜談起澳門美食，梁吳蓓琳更是眉飛色舞，澳門美食的迷人之處，在於其保留了最傳統的粵菜，「以前年輕時我非常喜歡吃一道道地廣東菜『焗魚腸』，第一魚腸一定要清潔徹底，第二它是跟蛋一起放在淺陶盤進烤箱烤，烤出來的蛋要乾，不能一挖還水水的，工夫很重要，而且裡面要放老陳皮，在澳門還能吃到那樣傳統的鳳城菜，還很便宜」。相較香港普遍因為租金問題使得餐飲價格偏高，澳門吃東西就相對便宜，加上全世界獨一無二的「澳葡餐廳」，更讓梁吳蓓琳一想到就流口水。■琛情咖喱拿活螃蟹烹調咖喱是澳門有名的美食，源自印度一路傳至麻六甲海峽、澳門，澳門咖喱偏向馬來西亞式，卻少了椰子油與奶油的油膩感，更顯清爽，具有其獨特風味，梁吳蓓琳回憶兒時常見到小販扛著擔子四處叫賣咖喱、河粉，香味經過家門前久久不散，最獲她推薦的是位於下環的「琛情咖喱」。「一開始沒覺得有多了不起，就是簡單的茶餐廳，一吃他的咖喱螃蟹，嗯？真的不錯耶！我想說吃咖喱怎麼能不吃咖喱牛腩？它的牛腩好吃到我覺得，終於讓我找到從前的味道了」梁吳蓓琳說，咖喱螃蟹是葡萄牙人的吃法，在「琛情咖喱」奢侈得拿活螃蟹來烹調，而咖喱牛腩是最具澳門代表性菜色，牛腩要好吃，煮得多汁不乾柴最難。■陸軍俱樂部葡萄牙建築想吃葡國菜還能去澳門的陸軍俱樂部，梁吳蓓琳說，雖然陸軍俱樂部並非最好吃的餐廳，卻能吃到標準葡萄牙口味，尤其餐廳是粉紅色葡萄牙式建築，踏入餐廳看到的是木質地板、挑高天花板，上頭還有電風扇打轉，櫃子裡擺著葡萄牙瓷器，懷舊感讓東西變得更好吃了。另一家被梁吳蓓琳列為私房名單的葡國餐廳是「新海灣」，餐廳規模不大，葡萄牙海鮮飯讓她好驚豔，「現在葡萄牙海鮮飯好吃的不多了，我跟朋友兩個人拚命吃還吃不完，還有一道墨汁小管，好吃到我停不下來」。■星級餐廳好吃又不貴除了平價澳葡餐廳，澳門也有許多米其林星級餐廳，梁吳蓓琳最愛的是澳門永利酒店的「永利軒」，港式點心好吃價格又不貴，兩人用餐300澳門幣搞定，大約是台幣一千多元，但服務好、環境舒適，「兩個人位子卻很寬敞，陽光透進來照著桌上雪白桌布，多享受」。梁吳蓓琳推薦另一家同樣位在飯店內的星級餐廳，是澳門新葡京酒店的「8餐廳」，一道「霸黃淡水鮮蝦金魚餃」把蝦餃做成金魚造型，「我們常說，如果做得稀奇古怪的樣子，一定不好吃，但我一咬，哇！非常好吃，這是好餐廳才能做到味道賣相都好」。吃不完的澳門美食，讓梁吳蓓琳笑說，每回去澳門都不會餓，還得靠著拚命走路，來消化一頓又一頓的美食。琛情咖喱位在不顯眼的小巷內，是內行人愛吃的咖喱名店。圖／摘自琛情咖喱臉書分享 facebook 琛情咖喱的咖喱牛腩是梁吳蓓琳口中的傳統好滋味。圖／摘自琛情咖喱臉書分享 facebook 「新海灣」招牌菜海鮮飯。圖／摘自新海灣餐廳臉書分享 facebook 澳門旅遊局台灣代表梁吳蓓玲。記者陳立凱／攝影分享 facebook 小而美的澳門，很適合散步旅行；圖為聖若瑟修院聖堂。圖／澳門旅遊局提供分享 facebook 澳門美麗風光，令人流連忘返。圖／澳門旅遊局提供分享 facebook，