夫妻返鄉賣麵 要打響竹山名號

黃莉榛、沈立偉夫婦三年前發現竹山人口嚴重外流訊息,

原木飯桶

,想回故鄉竹山創業念頭洶湧澎湃,

園藝設計

,他們在竹山開「三塊厝牛肉麵店」,

日式造景

,投入地方事務,

造景

,並在網路上開竹山特產幸福小鎮商城,

喜帖

,拋磚引玉販賣竹山農特產品。
黃莉榛是台中人、沈立偉是竹山人,

論文輸出

,夫婦倆讀書、工作都在台中,

網站架設

,雖習慣了大都市步調,但心中總對家鄉有份思念,直到三年前看到新聞報導,竹山人口外移問題嚴重,毅然下決心,帶著對故鄉的特殊感情回到家鄉。
黃莉榛說,竹山市郊老家用地,原租給修車廠使用,當時看到時,夫妻倆都靜默想著「這能開店嗎」,就憑著不服輸的熱情,從零開始,整地到蓋房子花費一年,當地竹山居民都不看好,偷偷議論「一定很快就倒了」
開店之後,因為竹山農業勞動人口多,飲食口味重,許多鄉親不習慣清淡口味,但黃莉榛堅持自家口味,用在地食材與高品質的牛肉,每天花6小時熬高湯,獲得許多醫生、老師、外來遊客的支持。
黃莉榛說,來自各地的鄉親很親切又重感情,常有死忠的顧客對他說「我從台中回來,一路餓到竹山,就是要來吃一碗你的牛肉麵」,讓她很窩心。
感受到竹山鎮居民濃厚的人情味,黃莉榛夫妻更積極回饋地方,像近期就想將店內原本擺設,改為親子友善餐廳,在店的一角,擺放兒童遊樂區,讓客人可以無死角的看到孩子玩樂,也能安心用餐。
「想做的事還很多」,黃莉榛說, 未來還計畫邀學童到店裡包水餃,體驗生活,並和其他店家聯盟發行折扣卡,帶動竹山消費與觀光。,

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