牛樟芝加入甜點 顛覆你的味蕾 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，減少咖啡因。 記者洪上元／攝影 分享 facebook 搶攻年輕人市場，
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，黃心琳接下家族事業，
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，研發一系列牛樟芝甜點。 記者余采瀅／攝影 分享 facebook 吃過牛樟芝甜點，
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，或何首烏咖啡嗎？台中消費市場很競爭，
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，衍生出多元產品，也因現代人重養生，相關以健康、營養為訴求的商品大行其道。31歲的黃心琳原是魔術師，母親開牛樟芝公司，兩年多前返家接棒，她搶攻年輕人市場，研發一系列牛樟芝甜點，有咖啡、布朗尼、起司蛋糕等，以牛樟芝牛軋糖最熱銷，1個月至少賣出2千包。黃心琳說，還是最愛魔術，看DVD、原文書自學，想成為傑出的女魔術師，但家族的牛樟芝公司需要接棒，她雖從頭學起，以年輕人觀點顛覆大眾對牛樟芝的刻板印象，在甜點中加入牛樟芝萃取液，研發多種品項。「萬事起頭難！」黃心琳表示，光牛軋糖口味就調整1年，要想辦法讓濃郁奶香蓋過苦味。一系列特色甜點全透過網路銷售，網址http://www.knightacgift.com/。加入中藥材的咖啡，則是旭彤農業公司總經理陳思涵研發；她說，丈夫喝咖啡時突發奇想將何首烏加入，口味特別，她將創意推廣出去，沒想到大受好評，正式推出前已有4、500盒訂單，供不應求。陳思涵表示，何首烏以往僅在中國大陸生產，台灣靠進口，她與生技公司合作，找到了適合種植何首烏的貧脊大肚山，目前育苗2500坪，種植面積高達6.5公頃。陳思涵指出，許多人擔心喝咖啡後睡不著，她選用中央山脈、壽卡區域產出的咖啡，味道不濃烈而帶清香，加上何首烏的中藥味，風味更特殊，利用烘培技術控制咖啡因，使濃度僅有原本的25%，讓更多喜歡喝咖啡卻害怕咖啡因的人放心品嘗。，