大陸又爆發食品安全問題，
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，著名的速食連鎖業者受到上游供貨商過期原料牽累，
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，幾乎全部中槍。弔詭的是，
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，新聞那麼大，
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，麥當勞、肯德基人潮仍舊滿滿，
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，似乎完全不受影響。
這起食安問題有幾個令人沉思的問題：一是品牌業者要負起什麼樣的責任；二是供貨商、上海福喜稱，
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，大陸業界都這麼做，
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，究竟情況如何；三是事件發生後，
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，為何消費者還是願意去麥當勞、肯德基？
第一，
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，麥當勞、肯德基過去也發生多次問題，例如肯德基的蘇丹紅、消毒水、基因改造豆漿等事件，雖都是上游的供應商出現狀況，但作為總集成的這些品牌公司，自然也應負擔起責任。品牌是企業的核心，就像賓士、BMW的車出狀況，總不能把問題丟給零件商一樣。
坦白說，麥當勞、肯德基的危機處理要比一般公司強得多，包括向大眾致歉，馬上封存下架，配合當局調查，追溯問題食品來源是最起碼的作法。
第二，根據福喜公司人員稱，是高層授意用過期腐肉，且業界普遍都如此。如果是真，才是駭人聽聞的大事。福喜是外國獨資公司，自稱對產品嚴格把關，且作為國際性大公司的麥當勞、肯德基也經過層層篩選才確定這家供貨商，若連這樣較有品管的公司都出事，如同冰山一角，其他中小型廠商的問題可想而知。
第三，為何多次食安事件發生，麥當勞、肯德基很多消費者仍表明仍願意消費？原因在，相較其他餐飲業者，顧客對麥當勞等還是較具信心，他們長久以來建立的品管形象已深植人心，或者說現在去食用麥當勞可能更安全。
大陸市場雖大，但餐飲業是高度競爭行業，食材、人事、租金成本愈來愈高，加上市場若沒一個公平環境，餐飲業假冒偽劣、偷斤減兩、偷稅漏稅等降低成本就會層出不窮。，