新北市衛生局緊急更正、澄清,
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,福容飯店並沒有染餿水油風波。也還了剛跪完道歉的行政總主廚阿基師一個公道。
阿基師身為福容飯店行政總主廚,
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,對於這次的烏龍事件也出面說明。阿基師說,
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,今年3月分時,
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,疑似染餿的銘珍食品公司曾向福容主動推薦一款咖哩餡,
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,之後福容製做月餅的團隊便將各款餡料進貨,
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,開始試吃。
阿基師說:「我們在3月分的時候,
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,就開始準備8月分月餅的製作,
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,所以包括皮、包括內餡,我們都要不斷地試吃、試做。」阿基師說,當他試到那款銘珍推薦的咖哩餡時,「講真話,沒有一個專業的咖哩味道啦」。因此福容月餅團隊很快就就將這款咖哩餡否決掉,並沒有用在市售月餅上。
阿基師說:「我們希望做每一件事情都能夠對消費者,有一個很安心的交代。」還強調,絕不容許福容的品牌毀在自己手上。,