毒澱粉事件爆發後，
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，花蓮縣政府教育處要求全縣各國中小學調整營養午餐菜單，
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，禁止使用肉圓、粉圓、黑輪等澱粉及相關製品，
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，各校都已陸續改善。
「菜一送來，
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，我們就檢查是否有標章？」花蓮縣玉里鎮中城國小校長董政欽表示，
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，營養午餐菜單都是由縣府核定，
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，全縣小學生吃的菜都一樣，
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，學校能做的就是加強原料的安全把關。
縣教育處針對順丁烯二酸化製澱粉事件引發的毒澱粉風暴，立即要求加強對全縣國小學的營養午餐加強把關。
處長陳玉明表示，縣府每個月都邀集營養午餐廠商舉行「菜單會議」，早在本月1日即要求全面禁用長勝食品廠等生產的不合格澱粉以及其相關製品。
瑞穗國小校長黃夏明表示，觀察這一、兩周營養午餐的菜色，都沒出現澱粉類的加工食品；萬榮鄉立幼兒園長陶吉祥說，園內都只吃新鮮食材，不過濃湯還是有勾芡，得知其他學校的菜餚都禁止勾芡後，考慮跟進。
玉里國小附設幼兒園主任張唯宸說，前天的菜單有黑輪，他早已請廠商換成豆干等替代品，避開有可能出問題的食物，特別是Q嫩彈牙的加工食品；宜昌國小設有中央廚房，校長謝瑞榮表示，毒澱粉事件爆發後，就立刻向廠商反映，不要提供炸雞等裹粉食物，他也親自檢視菜單，都沒有黑輪、粉圓等有顧慮的食物。
教育處表示，全縣營養午餐菜單都已調整，禁止使用肉圓、粉圓、黑輪等澱粉及其相關製品，確保師生吃得健康與安全。，