2017台灣美食展，
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，展示台灣各地當令食材。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017年台灣美食展7月21日在台北世貿一館盛大開場，
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，當日早上由副總統陳建仁、交通部長賀陳旦，
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，以及觀光協會會長葉菊蘭等一同出席開幕典禮。雖適逢周五上班日，
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，但人潮較去年多，
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，主辦單位表示，
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，進場人次3.8萬人，
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，較去年成長近2成。其中，最熱門區域為飯店餐券排隊人龍不斷，不少飯店業者指出，今年比去年成長近2倍，看好周末業績表現。台灣美食展復辦已有3年，每一年主打不同主題吸引民眾入場。今年主打「繽紛食代」，除了強調用好食材以及惜食響應環保外，惜舊風潮再起，更是強調經典台灣味，另有台灣各種美味小吃，總展出攤位超過800個。葉菊蘭提到，台灣美食展今年增加許多小吃器皿，除了展示小吃特色外，也顯示小吃是安全又衛生的環境製作。另在台灣繽紛館則一連四天、每天有6位主廚輪番上陣做菜，展現兼台灣小吃的包容力與多元風貌，希望透過美食風景吸引觀光客。台灣美食展開跑首日雖為周五，在需購票入場的情況下，今年首日進場人次38，168人，仍較去年的32，236人成長近2成。主辦單位表示，今年宣傳力道較往年強，還有政府部會參與程度高，加上父親節將至，因此帶動人數成長。今年台灣美食展規畫6大展區，首日人潮特別集中在飯店區，因業者祭出最低45折起，吸引搶便宜的民眾前來排隊搶購。其中，人氣最旺的晶華酒店表示，首日限量優惠票券不到下午3點半即銷售一空，現場加線上銷售業績破千萬，較去年成長近2倍。進一步分析，應是景氣差，消費者紛轉向尋求「負擔得起的奢華」，另也與廠商改以餐券做中秋贈禮有關，今年目標業績上看2，000萬元。首次參展的美福飯店則是自助餐券賣得最好，有公司團購一口氣花15萬買了100多張，預計4天可達1，200萬元。華泰飯店則表示，首日以西餐聯合票券賣得最好，業績較去年成長2倍，看好未來3天業績。六福集團首日業績破百萬，以家庭客為主，分析應與暑假、父親節有關，想帶家中長輩、小孩吃大餐。2017台灣美食展開展，台北市長柯文哲（中）到台北商圈多元美食館體驗。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，展示台灣各地當令食材。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，鐵路便當主題館邀請瑞士鐵路便當參展。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，鐵路便當主題館日本鐵路便當。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，鐵路便當主題館邀請各國鐵路便當參展。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，副總統陳建仁（中）到鐵路便當主題館參加開幕，除日本鐵路便當，更邀請瑞士鐵路便當參展。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，會場餐廳飯店餐券販售吸引民眾大排長龍搶購。記者曾吉松／攝影 分享 facebook 2017台灣美食展開展，會場餐廳飯店餐券販售吸引民眾大排長龍搶購。記者曾吉松／攝影 分享 facebook，