天氣變冷,
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,鍋物也帶動周邊食品熱銷。 圖/頂好提供 分享 facebook 今年乾拌麵、快煮麵熱潮持續蔓延,
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,冬季對於暖呼呼的熱食、鍋物需求更盛,
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,這些人氣美食買氣提升,
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,也助長了「配角」們的銷量,
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,像是起司、年糕、蔬菜或雞蛋,
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,都因為主角熱賣搭上順風車。拌麵商品加入蔬菜、雞蛋也能是豐富主食。 圖/愛買提供 分享 facebook 全聯發現,
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,近年因韓流當道,除了電視、影劇、旅遊外,飲食習慣也受影響,其中泡麵更是民眾哈韓的經典指標。好比進口泡麵銷售排名第一的韓國農心辛拉麵,帶動愛之味韓式泡菜、卡夫起司片、正品年糕等關聯性商品業績上升3成,只要在家就能輕鬆做出首爾最流行的泡麵部隊鍋。另一方面,健康意識抬頭,自煮烹調的習慣逐漸養成,全聯表示,快煮麵的新奢華享受,就是同時再加入青菜、雞蛋、肉片等食材,讓豐富度大提升,好比擁有懷舊風味的老媽拌麵,搭配小白菜、高麗菜、雞蛋即可成為家常菜肴。在家也能煮泡麵部隊鍋,年糕、起司跟著賣。 圖/全聯提供 分享 facebook 除了麵食之外,冬天熱賣的鍋物同樣拉抬相關食品的銷售成績,除了一般的火鍋料、肉片之外,頂好發現,熱銷前3名中還包括原萃系列茶飲,分析原因是消費者對於健康飲食概念逐漸提升,多數人選擇清淡的茶飲作為吃火鍋時搭配的飲料,銷售成長1成以上。愛買表示,冬季煮湯圓、火鍋必備的茼蒿、金針菇、彰化牛奶大文蛤、高麗菜、甜玉米等也很暢銷,像是高麗菜單日最高就能熱賣上千顆,茼蒿單日最高也可售出800多把,甜玉米一天能賣出700多支。大潤發也說,鹹湯圓需求增加,連帶芹菜及菠菜也都意外熱賣,業績成長2成。,