苗栗市老字號華記食品公司第四代負責人唐維鈞。 圖／家屬提供 分享 facebook twitter pinterest 苗栗市老字號華記食品公司第四代負責人唐維鈞日前心肌梗塞過世，
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，得年62歲，
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，他一生熱心公益，
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，不藏私傳授技藝，
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，行誼教人懷念，
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，明天上午8點在苗栗金陽街1號伯爵大樓旁舉行公祭。唐維鈞生前擔任苗栗縣糕餅烘焙技術士協會會長、義警大隊苗栗中隊長、育達科技大學講師及育民工家老師；曾任苗栗扶輪社社長，
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，輔導成立聯合大學扶青團、苗栗金鷹扶輪社，
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，近年因心肌梗塞數次進出醫院手術，他都堅強面對，也不減熱心，投入地方事務，4月1日因嚴重心肌梗塞過世。南苗三角公園旁華記食品好吃的傳統客家肚臍餅（綠豆凸）、高皮餅（肉餅）曾是許多民眾共同回憶，唐維鈞生前不斷學習，陸續到瑞士學習巧克力蛋糕、到日本、德國學做慕斯蛋糕，也到美國學天然酵母麵包，回國後研發創新，擦亮華記老招牌。華記3年前因原物料、電費飛漲等因素，結束120年的實體店面，轉而網路銷售，唐維鈞最讓人追思是不藏私，熱心投入職訓或技職學校教育，傳授烘焙本事，突然過世讓許多人不捨。，