土雞今年價格崩落，改善憂鬱 發現「精神益生菌」，彰化縣線西鄉公所輔導的肉雞產銷第一班昨在公所舉辦優良土雞品嘗宣傳活動，殷仔動向 波拉斯運作加入國民隊，每隻土雞賣250元促銷。 記者林宛諭／翻攝 分享 facebook 土雞今年價格大崩落，台企西進 投資重慶逾273億美元，雞農黃永寬說，賄選案無罪 簡東明：還我清白，今年土雞價格跌到每台斤僅30元，比成本價36元還低，雞農「賠本在賣」；土雞銷量年年下降，與國人飲食習慣改變有關，農民希望農政單位鼓勵並搶救土雞產業。彰化縣線西鄉公所輔導的肉雞產銷第一班昨舉辦優良土雞品嘗宣傳活動，線西鄉長黃浚豪、縣府農業處長黃碧海等人為在地土雞促銷，煮麻油雞、白斬雞等料理免費品嘗，每隻土雞賣250元。 雞農黃永寬說，夏季天氣熱，消費者料理土雞的數量大減，土雞銷量也減少。由於去年土雞數量較少，價格較好，今年飼養量增加，造成價跌，去年每台斤還有33元，今年跌到30元，根本不敷成本。目前全省土雞1周銷量約150萬隻，每周飼養量超量20萬隻；黃永寬說，5年前每周土雞的銷量還有200萬隻，現在年年遞減，與國人飲食習慣改變有關，年輕一代很少料理餐食，都是造成土雞銷量減少原因。一般白肉雞肉質較軟嫩，大多做炸雞，土雞用來煮雞湯、麻油雞、白斬雞、桶仔雞、烤雞；雞農說，食安問題頻傳，國人不要老當外食族，假日可做料理，土雞是很好的蛋白質來源，夏日做小黃瓜雞絲、燉雞湯都很開胃。，