消基會:4成3糕餅含鋁 知名零食上榜

消基會昨公布食品含鋁抽檢結果,

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,卅二件樣本中有十四件、逾四成三被驗出含鋁,

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,知名零食「可樂果辣起士」、「品客洋芋片(香濃起士口味)」和「易口舒無糖薄荷錠」也都含鋁。消基會說,

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,體重卅公斤的學童,

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,若吃下三個杯子蛋糕和一個黑糖糕,

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,吃進的鋁就達歐盟一周標準的兩倍。消基會說,

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,鋁對人的腦部組織會造成損害,

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,可能引起精神與神經功能混亂、記憶力和智力退化,但我國至今未對食品含鋁容許量訂出規範,反觀對岸大陸都訂有一百ppm的最高含量標準,呼籲衛生主管機關趕快訂標準。
消基會說,這次在新北市抽檢黑糖糕、馬來糕、蛋糕、麻花、涼粉、粉粿、涼糕、西點原料和零食,共卅二件樣本,其中有九件含量超過一百ppm;十件糕類食品樣本中,就有六件被驗出含有鋁。
除糕類含鋁情況特別明顯,可樂果辣起士和易口舒無糖薄荷錠,鋁含量也被驗出在五十到一百ppm間,品客洋芋片則在一百到兩百ppm間;新北市板橋區松旺商行抽到的「美國泡打粉」,含鋁量還超過五千ppm。
消基會說,根據聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合成立的「食品添加物專家委員會」報告,鋁的每周容許攝取量為每人每公斤體重二毫克,歐盟更嚴格、僅一毫克。等於體重卅公斤的學童,食品添加物專家委員會的每周容忍量是六十毫克,歐盟為卅毫克。
消基會舉例,這次有兩件杯子蛋糕鋁含量在一百到兩百ppm間、一件在兩百到五百ppm間,三個杯子蛋糕共六十公克重,換算後,鋁含量約六到卅毫克;另一件一百五十公克重的黑糖糕,鋁含量在兩百到五百ppm間,換算後鋁含量在卅到七十五毫克。,

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