義美傳統台式月餅 創新又養生

義美表示，正達2014第3季營收恢復成長，義美月餅不添加防腐劑，收納電腦 書桌改良「好神奇」，在地製造，味全回神 今年可望賺錢，價格合理。 圖／義美提供 分享 facebook 中秋佳節即將到來，獨／拍過他導的電影必定大紅！台導演揭露大明星祕辛，義美食品今年推出新品「百猴追月」創意綜合禮盒，影／睡夢中警察捎來好消息 夫妻取車霧煞煞，義美表示，中秋好禮選購有三要，要健康、要安心、要有在地情感，義美80多年來，對食品禮盒的堅持就是健康，食材選擇層層把關，讓送禮者能買得安心，吃得放心。義美延續去年的大稻埕文創禮盒系列，今年以自行舉辦的「百猴圖」徵圖比賽當中得獎作品，作為禮盒設計元素，義美表示，選擇以「百猴追月」為主題，主要是強調「中秋月暝好★迌，人說義美餅最香」的概念，特別推出「饗月綜合禮盒」、「饗月台灣月餅3入禮盒」兩款禮盒。「饗月綜合禮盒」除了台式月餅外，也搭配了南棗核桃糕、桂圓核桃糕等義美經典特色商品，以甜軟不膩的麥芽糖搭配香脆的核桃顆粒及黑棗美味，每一口都吃得到實在的美味。另外，禮盒當中還有受消費者歡迎的「蝴蝶派」和「蔓越莓凍」，當中嚴選澳洲、紐西蘭優質奶油所製成的蝴蝶派，餅皮層層交織且分明，包覆美國加州藍鑽杏仁角，再灑上晶瑩剔透糖粒，讓人忍不住一口接一口，每盒售價880元。另一款「饗月台灣月餅3入禮盒」，則是搭配包含核桃棗泥、鳳梨的義美經典台式月餅，以及綠豆凸，口味豐富，顛覆味蕾享受，售價235元。義美表示，除了商品包裝結合文創外，今年主打特色為「好的台式月餅在義美」，義美台式月餅創新添加芝士的餅皮，包覆細緻的內餡，以細火精心烘焙，突破傳統製餅工法，讓餅皮與內餡融合為更飽實的口感，入口滿溢餅皮的濃郁奶香與餡料的綿滑醇厚，風味十足。義美台式月餅口味除了有核桃棗泥、蓮蓉蛋黃、鳳梨等經典口味不容錯過外，「伍仁蛋黃月餅」更是傳承70年的超人氣口味，以多種堅果、果乾為主，造就獨特的口感與濃郁香氣，兼顧養生概念。義美表示，目前傳統的伍仁月餅以核桃、杏仁、葵瓜子、白瓜子、及芝麻等五種養生堅果為主，搭配冬瓜糖、葡萄乾及橙皮等餡料，因內餡不容易成型而崩解，就需要糕餅師傅高超的製作技巧，這也是為什麼真正傳統的伍仁月餅越來越少見了，顯得更珍貴。，