奶油價格居高不下、加上歐洲消費者愈來愈愛奶油，
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，專家警告，
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，這個趨勢正在歐洲引爆「奶油危機」，
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，蛋糕和小點心價格可能飆漲。荷蘭合作銀行（Rabobank）全球乳製品策略師貝拉米指出，
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，消費者已開始轉而飲用更多天然產品，
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，加上研究證明奶油與心血管疾病沒有直接關係，
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，帶動奶油需求攀升歐盟奶油庫存5月較去年同期銳減99%。法國烘培協會說，
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，過去一年來奶油價格「暴衝」，
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，正釀成一場「重大危機」。法國一所點心學校的共同經營者諾碧斯說，若奶油需求暴增，很可能會導致供應短缺，從而造成烘焙點心價格大漲。，