正修科大餐飲管理系校友鄭欽宏受到曾獲世界蔬果雕金牌的二哥鄭欽俊激勵，
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，發憤勤練果雕，
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，今年8月在「2016台灣國際美食節—TCAC挑戰賽」中嶄露頭角，
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，與同系三年級學生劉明福一起拿下蔬菜雕刻項目銅牌。鄭欽宏說自己不愛讀書，
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，是十足的「電玩小子」，
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，不過看到哥哥鄭欽俊為拚世界金牌，
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，無時無刻鑽研果雕，
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，他也受到激勵，經不斷勤練，打電玩的雙手化為果雕神手。電玩小子鄭欽宏（左）受金牌老哥鄭欽俊激勵，勤練果雕，在「2016台灣國際美食節—TCAC挑戰賽」嶄露頭角。記者王昭月／攝影 分享 facebook 今年鄭欽宏與同系三年級生劉明福組隊參加TCAC國際挑戰賽都拿下銅牌。劉明福說，比完動態雕刻回飯店時發現，準備上場的「靜態蔬果雕刻」作品已開始腐爛，趕緊把腐壞部分拆掉重刻，2天只睡2小時，好在有拿牌。正修科大餐飲管理系學生今年在TCAC挑戰賽中式烹調及蔬菜雕刻項目，共拿下1銀、4銅，奪得銀牌的餐管系二年級盧妍瑾，在熱菜類的中式烹調雞肉項目以「洛神雞腿拼金沙雞球」摘銀，這道菜把台灣水果融入，別出心裁的清爽調味是致勝關鍵。三年級楊程隆及二年級張思涵在餐飲藝術類「翻糖藝術」都獲銅牌。，