國道東山等七個服務區本月起全面更換瓷器餐具，
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，有遊客表示，
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，好像在高級餐廳用餐，
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，吃起來也比較安心。但百分之五至七的破損率，
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，也讓餐廳員工更小心翼翼，
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，深怕一不小心就摔壞了。由南仁湖企業經營東山、關廟、古坑、泰安、湖口、中壢、西螺等七個服務區，
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，今年元旦起，
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，陸續汰換美耐皿餐具，本月起，七個服務區內所有廠商均配合全面使用瓷器餐具。東山服務區副理林敬閔說，美耐皿餐具有健康疑慮，南仁湖決定率先使用瓷器餐具，以區內有六家熱食櫃位為例，每櫃位約需兩百組，再加上破損率及庫存量，至少要準備兩千組。此外，全家便利超商經營新營服務區，預計年底以新材質餐具汰換美耐皿。公共事務室部長林翠娟以全家超商所經營東吳大學餐飲部為例，一學期曾更換卅六萬元瓷器餐盤，所費不貲，現已委託專業單位測試新材質餐具，以取代美耐皿。南市衛生局食品藥物管理科長許惠美說，今年將與台南大專院校師生合作，從學校周遭餐飲店做起，鼓勵店家汰換美耐皿餐具，完成者頒發衛生優良標章，且在學校公告，期發揮正面影響。，