讓客人自取麵條 老店不怕賒帳

張國雄、蘇貴柳夫婦。 記者楊濡嘉／攝影 分享 facebook 張國雄、蘇貴柳夫婦和顧客互信，新揚科第3季獲利季減28.2% 每股純益1.18元，臨時外出時把當天製作的麵條放在店外騎樓，可以叫「習大大」嗎 他說YES，讓客人自取，新媒體的未來是什麼？12位領袖與你分享，以後再付錢。 記者楊濡嘉／攝影 分享 facebook 高市前金區自強路上一家製麵行鐵門拉下，夏日限定！疊疊樂玩色唇彩筆超fun，卻在騎樓擺了張桌子，智泰擬配0.5元股利，桌上有好幾包生麵條，人行貨幣政策委員會新任務…防範金融風險，旁邊一張紙寫著「敬愛的顧客您好，澎湖風茹草 義大研究可抑癌，店家有事外出，要麵請自取，改天再來付＄，謝謝！」讓客人自行取麵改日付款，在這家老店常見，「一包麵才30元啦！就算沒有付錢也沒有關係，愛吃就拿也無所謂。」老闆張國雄、蘇貴柳夫婦說，這麼多年來，從沒有拿走麵、未付錢的顧客，一時忘了後來想起再付錢的顧客倒不少。「有客人第二天一早趕著拿錢來，說是拿了麵沒馬上付錢很不安，一個晚上睡不著，好不容易等到天亮，立刻拿錢來付。」張國雄表示，也曾有客人2星期後來付錢，直說是忘了，都是老顧客，他反而因為客人急著付錢，覺得很不好意思。蘇貴柳說，平時工作日，他們從清晨5時開始作麵，下午1時多就打烊，有時難免有事臨時外出，不想讓客人白跑，就會把麵在騎樓的桌上，因為有客人抱怨不知道他們外出，想買麵卻撲了空，才想出放在騎樓讓客人自取的方式。60多歲的張國雄和58歲的蘇貴柳，夫妻經營製麵已經40年了，張國雄說，當年跟外省老伯伯學做麵條，為了養家一做就是40年；現在孩子都大了，但不想接製麵行的生意，他和太太閒不下來於是繼續經營，「做多少算多少」。張國雄夫婦的製麵行，自前金市場起家，市場改建後空間太小，搬到六合、自強路口旁租屋繼續經營。儘管遷址，不但老顧客沒有流失，還有不少新顧客上門，與顧客互動良好外，更重要是他們堅持自然材料，不放任何添加劑。，