彰市八卦山咖啡 28、29日辦評鑑 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 中彰投相關新聞酪農業缺工苦 彰縣府爭農業外勞鹿港生態公園 雜草叢生人煙稀少清水溪闢公園 打造竹山冬山河中興新村老樹 顧牢牢埔里PM2.5空汙減量自救會 周日教監測器DIY老董回饋台中鄉里 捐電腦教創新為推8年1萬戶社宅 中市府爭設住宅基金想免費喝牛乳和學做乳酪 這兩天你一定要來彰化中市機車貼eTag 可抽iPhone照顧偏鄉學生 南投縣府要辦課後班翻轉教學、當志工 她獲社會貢獻獎杉林溪「楓起螢湧」 適合生態遊八卦山天空步道 是否擺攤評估中「櫻花張」園區 200棵櫻花樹枯了新和興深耕校園 讓學童參加公演日月潭孔雀園熄燈 改建大飯店中部連日紫爆檢討 落實總量管制新社花海接駁車縮水 塞車夢魘恐再現打造南投冬山河 推動竹山清水溪親水公園台中長照要「長大」 8項變17項彰市八卦山咖啡 28、29日辦評鑑分享分享分享留言列印A-A+2016-10-26 04:06聯合報 記者林敬家／彰化報導WhatsApp 評審之一的陳嘉峻在101年取得CQI華人第一的授課講師認證Q Grader Instructor，
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，他表示，
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，評鑑標準從生豆到熟豆、乾香氣及濕香氣及喝下去的餘韻與風味，
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，八卦山咖啡樹生長在低海拔，
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，是台灣人普遍能接受的味道。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 彰化市八卦山咖啡樹受今年寒害與颱風影響產量，但雨水充足，咖啡豆生長完整品質佳，市農會本月28、29日邀請各地咖啡農參加國際標準的杯測評鑑，以提升台灣咖啡品質。彰化市農會總幹事林毓源指出，農會推廣八卦山咖啡十多年，種植面積從十多公頃到現在100公頃，每年生產約1噸咖啡豆，市農會咖啡評鑑的標準參考美國精品咖啡協會SCAA評鑑標準，評審團隊為專業杯測裁判與咖啡品質評鑑師，希望透過評鑑讓咖啡農獲得肯定，也讓台灣咖啡精品化。評審之一的陳嘉峻在101年取得CQI華人第一的授課講師認證Q Grader Instructor，他表示，評鑑標準從生豆到熟豆、乾香氣及濕香氣及喝下去的餘韻與風味，都是考量項目，八卦山咖啡樹生長在低海拔，巧克力味融合焦糖味，口感溫和厚實，是台灣人普遍能接受的味道。咖啡農陳福順97年在快官國小附近種植約2分地咖啡樹，他說，種咖啡的人越來越多，但都為小面積栽種，需求逐漸增加已供不應求，也因物以稀為貴，八卦山咖啡半磅約500元，與進口豆價格差不多。，