貨櫃屋、海島風 速食店吸睛也吸金

漢堡王推出首座移動式貨櫃門市。圖/漢堡王提供 分享 facebook twitter pinterest 景氣差,

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,人事或店租成本卻節節攀升,

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,速食業者除了從商品、價格下功夫,

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,就連店型也出盡奇招,

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,主題式裝潢、特殊造型的小而美門市,

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,甚至開出快閃店,

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,就為吸引民眾上門消費。台灣速食店競爭激烈,

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,為了搶客花招百出,

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,不僅時常改菜單推新品,或者端出超值餐點,以最優惠的價格吸引客人掏荷包埋單。不過,光是從價格、菜單著手還是不夠吸睛,最近則改裝門市創造特色,藉此吸進人潮帶動商機。速食業者除了積極展店,轉向主打主題式、特色店型,用門市當賣點創造集客力。像是漢堡王在6月初於二重疏洪道十六路重新橋下展新店「二重美堤店」,利用3個大貨櫃組裝成移動式速食店,不僅是全台首座「會躲颱風」的店型,也是全亞洲第一座貨櫃屋門市。漢堡王表示,此次開設的二重美堤店,雖僅用3個大貨櫃組裝,但附設車來速及人行臨櫃服務,消費者可在開放式公用美食座位區享用餐點,加上重新橋下早市、夜市來客數最高上看1萬人次,可望從人潮帶進金流,預計每月營業額上看300萬元。摩斯漢堡也推出主題式門市,像是去年以快閃店的概念,搭上電影小王子順風車,將台北大直門市布置成小王子咖啡館,一改民眾過去對速食店的印象,有耳目一新的感覺。此外,摩斯還規畫多家結合在地特色的門市,如澎湖店以波浪造型與地中海藍白色調設計,從店內可360度全視野將白色沙灘美景納入眼中,另分別採用白色桌子、藍色椅子,展現十足的海島風情;高鐵彰化店採溫室意象呈現,綠意盎然的空間設計,以車站設計帶入當地景緻,形成優雅的乘車空間。摩斯澎湖店展現海島風情。圖/摩斯漢堡提供 分享 facebook twitter pinterest 摩斯高鐵彰化店融合當地風景設計。圖/摩斯漢堡提供 分享 facebook twitter pinterest,

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