二嫂烘焙屋義賣 捐助家扶百萬 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物糖尿病不可不知 重案追緝 意外現場 利字當頭 法律前線 冷暖人間 社會萬象 網搜熱話題 udn / 社會 / 冷暖人間相關新聞購物中心耶誕樹 募唐寶寶禮物疑照護老母壓力大 銀行員輕生高壓生活致失明 「撫琴」找回愛弱勢童吃火雞 學做薑餅屋阿伯凌晨2點擺攤累趴 網友揪團購幫他早點回家鄉音重老奶奶看急診 暖男醫蹲10分鐘溫柔應對家扶「鍍金舞團」 弱勢兒起舞二嫂烘焙屋義賣 捐助家扶百萬分享分享分享留言列印A-A+2016-11-22 02:50聯合報 記者邵心杰／後壁報導WhatsApp 二嫂烘焙屋採日曬法，
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，利用太陽光和熱讓麵粉自然發酵，
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，做出兼具口感且軟嫩的饅頭。 記者邵心杰／攝影 分享 facebook 後壁區「二嫂烘焙屋」專做年節及活動時手工饅頭、餅乾義賣，
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，平日不對外營業，
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，民國94年起成立迄今，
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，製作愛心饅頭已超過10萬個，
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，捐助北台南家扶中心弱勢家庭上百萬元。家住後壁上茄苳的冰糖工廠老闆娘張金蕊、幼兒園長殷素蘭、藥劑師黃素珍、美髮店老闆娘張麗雲4人，
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，「因為愛吃」學做烘焙，
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，也因喜好烘焙而結緣，
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，更巧的是4人的先生在家排行都是老二，因此張等4位「二嫂」為了做愛心，名正言順地將秘密基地取名「二嫂烘焙屋」。殷素蘭說，其他3名成員都是幼兒園的家長，因為喜歡烘焙，所以幼兒園辦耶誕活動時，決定購買烤箱、攪拌器等烘焙器具，一起做薑餅屋，與小朋友同樂。久而久之手藝獲得肯定，常利用休閒時間，聚在一起研究糕餅。成立11年來，製作愛心饅頭已超過10萬個，義賣捐款上百萬元。 記者邵心杰／攝影 分享 facebook 在得知北台南家扶弱勢家庭需要協助，4人出錢出力，幾經測試，採用日曬法，利用太陽光和熱讓麵粉自然發酵，做出吃起來有口感且軟嫩的饅頭，義賣價一個才賣10元，推出後大獲好評。11年來，製作的愛心饅頭已超過10萬個，所得超過100萬元，全捐贈家扶中心。北台南家扶中心主任莊淑惠說，4人各自工作也很忙，為做好事，如何協調出時間和步調，可煞費苦心。今年更在嘉田、嘉民里長號召下，更多機關團體加入，有人免費提供麵粉、也有人提供有機紅豆，還有張金蕊自家供應冰糖、黑糖，愛心饅頭外，還有冰鎮銅鑼燒、餅乾等助陣，社區婆婆媽媽總動員，訂於12月4日在上茄苳顯濟宮舉辦園遊會義賣。，