李姓負責人認為發霉的雞蛋仍可食用，
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，命員工打成蛋液賣給通路業者。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 全台第二大蛋商萇記公司涉嫌將過期蛋重新打印日期銷售，
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，並將其中發霉、長蟲蛋打成蛋液賣出，
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，包含大潤發、乖乖公司都受害，
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，李姓負責人案發後還堅稱是「業界常見做法」，
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，檢方依加重詐欺、違反食安法等罪起訴李父子及七名員工，並建請從重量刑。起訴書指出，李姓父子各為萇記、泰頂山公司負責人，兩人為減少蛋品遭退換貨，或發霉長蟲需報廢的損失，七年前起，持續把回收過期或被退貨的盒裝雞蛋，重新印製日期，再出售給大潤發、全聯等通路業者。 發霉、長蟲劣質蛋則打成蛋液，上方再以一般蛋液覆蓋，出售給各式蛋糕店、熱炒店；去年底檢調搜索，當場查扣發霉噁蛋，衛生局更在其中驗出沙門氏桿菌。李卻辯稱，冷藏蛋可以放兩、三個月，所以要員工將過期七天內的盒蛋，回收重新包裝、打印日期並出貨；發霉蛋、長蟲蛋都是雞場端產生的汙染，但內容物還是好的，才會清洗後打成蛋液出售，強調「這是業界常見做法」。李的律師在開庭辯稱，有效期限到期不代表蛋品已腐敗，食品本身有賞味期，過期不代表不能吃；改有效日期對消費者是抽象損害，不一定真的有損害。檢方認為，雞蛋是國人日常不可或缺食品，李為謀私利蒙騙消費者，還汙染最上游食品鏈，害相關業者金錢、商譽重創。李父子至今仍避重就輕，惡性重大，建請加重其刑。，