圖／陳金鳳提供 分享 facebook 年輕時的母親牙口好，
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，卻因為是窮人家，
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，沒有東西好吃。等生活條件改善，
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，牙口卻不中用了，
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，加上挑食，
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，營養不均，
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，老化加速。看在眼裡，
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，疼在心裡，
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，無奈做子女的我們又住得遠，
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，無法為她做孝親餐，她只好自理。幾次回娘家時，看到她烹煮習慣，因為牙口不好，需咀嚼的高纖蔬菜如芥藍菜之類，她會燜煮久一點，讓纖維軟化、好咀嚼下嚥；牛奶不敢喝，遑論牛、羊肉，豬肉有股肉腥味，只好將五花肉和油豆腐或豆干和蛋一起紅燒；魚類怕腥，只有魩仔魚可接受，加些醬油用蒸的，早上配稀飯；呷意的食物不多，但總比什麼都不吃要來得好。 這些食材和烹煮的方式我過目不忘，說不定以後自己老了也用得上。如今自己也一把年紀，牙口也好不到哪去，老媽烹煮高纖蔬菜的方法我照本宣科；魚類我不怕腥，但老伴十次吃魚，有八、九次喉嚨會跟魚刺過不去，所以「魩仔魚」也成了兩老自己的孝親餐之一；五花肉多變，有時與番茄或馬鈴薯、茄子紅燒，加些蔥薑花椒粒提味，開胃又下飯。孝親餐當然不只這些，有時來個茶碗蒸或大骨焢煮米粉湯，或者水餃、餛飩湯。早已沒有長輩可服侍，子女又都在外地，孝親餐就自己來，買自己喜歡吃的，軟硬煮得恰到好處，這樣便能夠吃得開心。，