以杯子費南雪蛋糕打響名號的台灣甜點品牌CUPETIT卡柏蒂，網球／首次參加世大運 李冠毅以賽代訓，5年來默默轉型，歐巴馬訪東南亞 一周跑4國，不只開賣有故事的法式手工喜餅、法式甜點養成一群鐵粉，新日光股東會 台達電取得2席董事，2017年底在大安區巷弄開設全新旗艦店，並以「Fine Dessert」概念推出系列甜點，新一波主題以「公主力」致敬都會女性，研發10款呼應迪士尼公主個性的夢幻甜點迎客。CUPETIT卡柏蒂新旗艦店同樣以大量低調素雅的白色調性，與跳色活潑的橘色穿插運用。踏入店內，可見長型蛋糕櫃，一款款甜點繽紛鮮明；坐定位，餐桌風景融入花花草草，店員介紹每一桌的花瓶都與花藝師定期合作，呈現不同季節氣氛的視覺端景。 CUPETIT品牌總監Ellena表示，首季公主力主題法式蛋糕，發想之初以都會女性為繆思，每一位女性都有獨特個性與想法，不只是公主，還擁有「公主力」，為了與消費者產生共鳴，在取名時融入延伸迪士尼公主角色，如智慧勇敢的貝兒、勇敢堅韌的花木蘭、熱情愛冒險的莫阿娜等，藉此鼓勵女性欣賞自己獨有的美。其中，像是「妙檸仙子」以彼得潘身邊小仙子Tinker Bell為命名靈感，以她的視覺角度，在大檸檬塔上還有4個以羅勒片、蛋白霜、綠檸檬及黃檸檬打造的小檸檬塔造型，配色吸引人，亦頗具童趣，檸檬塔酸甜適中，檸檬內餡滑順清爽。「毛阿娜」則由主廚Richard特別研發，Ellena提到，台灣近年掀起法式甜點風潮，但很少人使用椰子作為主題，而「毛阿娜」外型貌似迷你椰子，除了椰子殼，所有椰奶、椰肉等元素都用上了；蛋糕體採達克瓦茲，慕斯結合55%巧克力，整體綿密輕柔，將椰香以清新樣貌呈現出來。其他還有以修女泡芙延伸的「木蘭」、外表典雅但切開層次多元的「費歐娜」以及顛覆蘋果外型、帶有台灣梅子及洛神花香的「白雪」等選擇。品牌總監Ellena提到，未來將如展演一場秀般，以系列為單位研發、發表精品甜點創作。CUPETIT卡柏蒂內用低消150元，不限飲品或甜點，公主力系列甜點售價175元至220元不等，會員則享優惠售價落在155元至200元。CUPETIT卡柏蒂表示，6個月內消費累計金額達3，000元，或3個月內消費累計達5次即可成為會員，生日當月內用享招待甜點及外帶購物禮金。CUPETIT卡柏蒂甜點櫃。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 白雪。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook CUPETIT卡柏蒂旗艦店。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 費歐娜（左）、貝兒（右）及毛阿娜（後）。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 木蘭。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook CUPETIT卡柏蒂以白色、橘色作為主視覺色彩。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook CUPETIT卡柏蒂入口可見長型甜點貴，公主力系列一字排開。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook CUPETIT卡柏蒂甜點Menu以餐廳形式呈現。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 毛阿娜外型貌似椰子。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook，