私立中華工商餐飲管理科每個年級都有近百名學生，
，學校分為「建教班」、「正規班」適性輔導學生。中華工商校長賴進坤近來鎖定極具開發潛能的花蓮小吃市場，
，開設風味小吃課程，
，要讓「每個畢業生都能開店當老闆」。，
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