餐飲連鎖集團乾杯（1269）搶攻平價市場，
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，昨（11）日宣布旗下高檔壽喜燒品牌「乾杯黑毛屋」市民大道店將於14日開幕，
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，不僅是首間營業到凌晨2點的深夜食堂，
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，更是黑毛屋首間平價店型態，
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，標榜680元品嚐A5級日本和牛，
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，目標是讓更多消費者品嚐日本和牛的美味，
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，擴大顧客的年齡層。乾杯為國內頂級肉品的餐飲集團，
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，旗下主力品牌有老乾杯、乾杯、黑毛屋，
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，以及新開幕的「和牛47-和牛燒肉懷石」及「宮武讃岐烏龍麵」。 乾杯去年營收28.6億元，年增16.51%，在耶誕檔期挹注下，去年12月營收達2.7億元，超越9月中秋業績，創去年單月最高營收紀錄。即將於14日開幕的黑毛屋市民大道店，是黑毛屋目前唯一一家路面店，主打以「親民價格」品嘗「A5級日本和牛」與「西班牙Bellota伊比利豬」兩大美味。除了日本經典鍋物「涮涮鍋」及「壽喜燒」之外，還有女性朋友喜愛的「水炊鍋」及下酒必備「和牛摩滋鍋」。肉量以千元不到的門檻，分為三種份量，輕量款580元起、標準份量690起、大盛份量810元起，跟黑毛屋客單價在數千元相比，明顯平價許多，藉此搶攻學生族群市場。對於今年展望，乾杯表示，海內外將持續積極展店，台灣事業的指標新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」即將於1月31日在南山廣場47樓亮相。烏龍麵專賣店「宮武讃岐烏龍麵」也將於1月在微風南山開幕。，