燦坤（2430）旗下金鑛咖啡總經理李幼峰昨（17）日表示，
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，今年展店將達80家，
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，以大台北、中部地區為主，
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，挹注營收成長三倍，
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，目標三年後上市櫃。李幼峰表示，
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，今年將積極衝刺營運規模，
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，展店家數由去年底28家，
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，至今年底可達80家，擴大獲利績效。今年以來，金鑛咖啡持續推動改革，陸續完成引進咖啡豆、咖啡烘培機；與A級小農契作500頭牛；引進澳洲橄欖油在甜點的製作等。為了壯大規模，預計10月將與快3異業結盟，發展線上、線下整合，發揮金鑛咖啡實體通路與快3網購結合的利基，除了增加咖啡豆、器具、杯子等銷售外，利用網路下單咖啡、店面取貨的便利性，將有助業績提高二成。燦坤強調，規劃將咖啡融入3C賣場。燦坤以持股為主，不介入經營，規劃打造本土連鎖咖啡第一品牌。金鑛咖啡持續融入燦坤的新生活型態店，目標至年底可達20家。燦坤集團在台灣的上市公司已有燦坤、燦星網通、燦星旅三家，金鑛咖啡可望成為燦坤旗下第四家在台股掛牌上市企業。，