叫阮第一名/棄高薪返鄉種甘藷 青農打造新品牌

新北市金山區青農陳忠慶放棄高薪工作,

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,返鄉務農,

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,成功打造出屬於「陳家農舍」的甘藷新品牌。 圖/新北市農業局提供 分享 facebook 「我們敢吃自己種出來的作物,

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,才會賣給別人」,

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,新北市金山區青農陳忠慶家族世代務農,

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,畢業後曾在上市櫃電子公司擔任工程師,後來轉入金融業擔任主管職,多年前毅然決然放棄年薪200多萬的工作,返鄉務農,不僅獲得105年金山地區傑出青農獎項,更成功建立起「陳家農舍」甘藷新品牌。陳忠慶表示,以前工作放假時,都會返家幫忙,直到幾年前國內發生多次食品安全風暴,大家都不信任食物,再加上家裡長輩年紀大,且金山種地瓜的人越來越少,才決定辭掉工作回家接手,想讓農業不再過度商業化,讓食物回到本質,「如果要把一件事情做好,就要全心投入,而且這就是一種傳承吧。」 陳家農舍的地瓜吃起來口感Q軟、鬆綿香軟,與一般市面上的地瓜不同。陳忠慶自豪地說,現在市場上主要都是秤重,有些人會去改變農法,讓地瓜更重、價錢更好,但他們還是按照長輩作法,採自然熟成、生長,不去迎合市場做改變,若種植過程中,不斷灌水,讓地瓜吸水增重,口感就會軟爛,甜度也相對較低。陳忠慶透過新北市政府的輔導,獲得有機標章的認證,還獲得105年金山地區傑出青農獎項,藉由甘藷伴手禮的包裝設計輔導,也建立了專屬「陳家農舍」甘藷的品牌,拓展銷售通路。,

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