屠宰場不夠無法消化待宰雞 雞農叫苦

禁宰活禽政策衝擊傳統攤商、土雞城，所得稅申報 南區國稅局加班收件，業者生意下滑，售報廢圳溝 水利會口袋入帳，有些甚至被迫轉行；但也有冷凍肉品商受惠，頭份磨碎機磨廢枝葉 做廚餘培養土，有肉商不惜增加成本添購冷凍設備，好好討論，不必焦土，也要讓民眾吃到衛生雞肉。
高雄市傳統市場雞販的攤架上現在都要先鋪冰，史亞平夫惹議／抽脂、拉皮聞名 有過醫療糾紛，雞販彷彿變成魚販，委外品質差 集集停車場改自營，多數攤商抱怨生意越來越糟。
台南市歸仁區公有市場一攤商原賣雞，今審董事人選 公視董座 曾志朗呼聲高，禁宰後生意冷清，老闆乾脆改賣雜貨。嘉義中埔鄉養放山雞的張姓鄉民說，禁宰後銷售量減少，他們也不敢私宰，決定現有百餘隻賣完就不再養，打算改行當零工。
台中市知名的國賢養雞場原本經營生意不錯的土雞餐廳，現已暫停營業，山上放養的雞也不敢買賣。業者說，被抓到自行宰殺一次罰十萬，「誰知道來的客人是不是官員偽裝的？」
台南市養雞協會理事長伍文嘉說，台南養雞場已有三成停養，以往每天銷售三萬隻現宰土雞，禁宰後掉七成，無法出貨的土雞全放在雞舍，王新喜雞場就是「受害者」。他表示，以往雞場出貨量從每天兩千隻銳減到四百隻，雞長大卻無法賣出，每周光飼料就要虧廿多萬。王新喜說，雞肉市場需求大，屠宰場卻無法消耗待宰雞，雞農沒緩衝時間應付「滯銷」苦在心裡。
「冷凍雞隻安全又衛生！」台東專營冷凍肉品的張老闆說，禁宰活禽上路後，送貨到府，雞販方便又省成本，全雞銷量增一成。
台東脫線牧場三年前開始把雞送到市區屠宰，最近添購專屬冷凍庫、冷凍車，方便運送儲藏，雖然每隻雞成本多出卅元，只能勉強打平，但讓民眾吃到衛生的雞肉最重要。
（採訪／潘俊偉、梁雅雯、林麗如、陳秋雲、謝梅芬、吳政修、徐白櫻、翁禎霞），