「幸福食堂」 日供百份便當助弱勢 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，讓社會企業進駐，
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，便當製作及配送採用大量志工，
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，包括用餐學生、社區民眾及視障人士等，
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，都曾投入準備食材及清潔、整理、配送餐盒等作業。 記者蔡容喬／攝影 分享 facebook 高雄市三民高中首創提供閒置教室給社福團體，
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，成立「幸福食堂1號店」，
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，除作為便當配送集散中心，
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，也以公益用餐模式，邀清寒學生及社區弱勢民眾來用餐。教育局表示，國中以下的清寒學生有營養午餐補助，到高中階段，就只能靠學校對外募款或由家長會組織贊助，常因來源不穩斷炊。為此三民高中與中華民國身心障礙者就業發展協會成立的「幸福食堂1號店」，昨天啟用。教育局長范巽綠表示，「幸福食堂1號店」是由學校提供空間、社會企業進駐的公益供餐模式，受惠學生、視障者及社區民眾也擔任志工，提供清洗、整理及配送餐盒服務，相當有意義。教育局表示，未來要在中正高中成立2號店，透過供餐服務，傳遞幸福與美味。食堂去年10月18日試營運，由捷利國際協助備餐，透過社會企業「one for one」概念，企業每訂1個便當，就免費捐1個便當，每天約有100個便當供應學校弱勢學生和社區民眾食用，已幫助近4500人次免費用餐。曾經擔任船上大副的盲人重建院視障志工張國瑞，擁有15年大廚經驗，因視障提早退休，他曾到幸福食堂協助切食材的志工工作，他表示，在船上工作20多年，很開心有回饋社會的機會。，