太空人的任務相當艱鉅，
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，可別以為他們吃得就比別人好！美國太空總署（NASA）在網站上公布了歷年太空人的「菜單」，
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，過去清一色的真空太空食物，
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，味道比不上現煮，
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，但隨著科技進步，
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，現在連冷凍蝦子、肉類、沙拉都可以上桌了。
NASA「太空食物系統實驗室」在網站上公布的食物，
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，包括糖果、餅乾、馬鈴薯湯與冷凍乾燥米，
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，經過專家仔細調配，
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，以符合太空人在執行太空任務時所需的營養。但隨著科技進步，
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， NASA已改良太空食物的包裝方法，現在已經可以享受到冷凍蝦子或其他肉類，甚至是新鮮沙拉也能上桌，而且美味也不打折。
NASA表示，太空食物必須經過脫水避免腐敗，並且儲存在安全網固定的架子，太空人要享受美食之前，則必須再等半小時讓食物恢復水分與加熱等程序。
這次公布的歷年太空食物，從1961年的雙子星計畫到1968年的阿波羅計畫，以及1973年美國首次天空實驗室太空站（Skylab）上，所有太空人吃的食物，甚至餐具都一一公布。在各國陸續加入太空探險後，太空食物也開始出現中西合併的現象，中國首位太空人楊利偉上太空後，吃的便是宮保雞丁與八寶飯，並搭配茶解渴。
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