農夫老師、營養師 高市推食農教育

高雄市近年來積極推展食農教育,

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,圖為學童在學校空地種菜。 記者謝梅芬/翻攝 分享 facebook 學校會把學生種的菜拿來做料理,

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,讓學生更有成就感。記者謝梅芬/翻攝 分享 facebook 高雄市農業局推動食農教育深入校園,

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,逐步與學校合作,

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,從營養師到教案撰寫,

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,今年擴展至5所小學及3間幼兒園,甚至輔導茄萣區成功國小以「虱目魚」為主題,融入高年段自然教育課程當中。高雄市農業局說,在協助學校的過程裡,發現食農課程中,需要一群專業的「農夫老師」來協同教學,農業局首度輔導高雄市農民擔任種子教師,由農夫實際教學,讓課程豐富有趣、學校老師也能放心從旁協同教學,不用擔心自己對農業相關知識認知有誤。 市府農業局副局長王正一說,在101年推動初期,農業局是以農場導覽、採果體驗等活動性質為主,讓學童在農場認識農作物、了解基本的農業生產概念。102到105年,農業局和學校營養師合作,除了開設有關在地食材的講習外,也讓營養師或午餐執行祕書在課程中,傳遞在地食材的概念。王正一指出,106年高雄市農業局盤點高雄市與食農、食育相關政策、資源平台;107年開始主動與學校合作,輔導本市幼兒園及國民小學進行教案撰寫,由學校老師自行以專業科目或生活領域,搭配行政院農業委員會發布的食農教育,教學三面六項架構及25個學習內容撰寫而成。例如舊城國小以5年級課程為主,透過食農教育,綜合高年級學生的學習能力,帶入農園參訪與青農返鄉議題討論,讓學生主動了解農業自育種到生產行銷,農業生產與環境的關係,繼而分辨飲食與消費行為。,

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