美零食業者看準需求將回溫，
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，紛紛加碼投資。 路透 分享 facebook 儘管去年美國消費者對零食的胃口下滑，
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，零食業者仍看準需求將回溫，
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，紛紛加碼投資或併購以壯大產品陣容。根據市調機構NPD集團，
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，在截至3月的一年裡，
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，美國許多類別的零食消費量下滑，
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，蛋白棒及其他健康零食下降3%、甜食跌約1%，
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，鹹食則逆勢微增0.4%。零食消費滑落無疑是個警訊，
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，市場競爭激烈，
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，消費者現在有更多選擇，許多較小的品牌，或零售商的自有品牌，都來分一杯羹。此外，食品外送業的蓬勃發展，也使消費者更容易吃到正餐。 儘管大環境不利，零食業者並未放慢投資步伐，坐以待斃。旗下產品包括Oreo餅乾、Triscuit餅乾的億滋國際公司（Mondelez）成立「零食未來」組織，專注投資零食新創並開發新品牌，希望到2022年前能創造1億美元營收。該公司近來也談妥要收購一家冷藏營養棒業者的多數股權。產品包含琣伯莉餅乾、K董洋芋片、小金魚餅乾的金寶湯公司，去年以61億美元收購蝴蝶脆餅業者Snyders-Lance。賀喜巧克力也透過收購將SkinnyPop爆米花、海盜寶物起司條納入產品線。JM斯馬克公司（J.M. Smucker）計劃在年底前於科羅拉多州設新廠，生產花生果醬、巧克力榛果或其他抹醬的一口大小三明治「Uncrustables」。根據研究機構Mintel，美國零食市場整體規模有望繼續成長，目前為1，500億美元，到2022年前將增至1，800億美元。根據美國農業部數據，70年代時四成美國人不吃零食，到2016年，九成三的美國人每天至少吃一次零食。猶他州39歲的客服中心主管貝克說：「我沒時間下廚」，要是能再健康一點，用包裝紙包起來的零食很棒。，