外送行業崛起,
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,許多人紛紛加入搶商機。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 近來小吃店前常見的風景,
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,就是一群騎機車、機車上都有一個保溫置物箱的年輕人聚集在一起,
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,大家滑著手機,
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,等待店家交出外送的食物,
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,完成宅配任務之後,
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,等待手機訂單再度浮現。在校門口、辦公大樓的電梯口,
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,也是這群外送員經常出沒的地點。從早餐到消夜,
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,這群外送員撐起台灣餐點宅配市場,
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,許多小吃店、餐廳的生意越來越好,對忙碌的上班族和習慣在網路搞定生活大小事的年輕人來說,外送平台的確是個好幫手。最近天氣熱、偶爾來陣傾盆大雨,不想出門覓食,花點小錢請人代勞,倒也輕鬆愉快。 宅經濟一路成長是必然趨勢,大陸都會區民眾三餐已高度依賴外送宅配。據統計,餐飲的網路外送客戶已達四億人,台灣還在起步階段,而其中一家外送平台打算緊縮外送獎金,惹得外送員集體罷工,也揭露這股宅經濟現象背後的甘與苦。有人羨慕外送員可月入十萬元,殊不知他們要承受長工時的體力消耗,沒有一般勞工周休二日的必要喘息,是勞基法的邊緣人,賺的是紮紮實實的血汗錢。他們沒有冷氣可吹,趕忙在店家與客戶之間穿梭,或因趕時間超速收罰單,或因肉包鐵,在車陣中隨時有車禍風險,一旦發生事故要後果自負,國家的健保支出連帶賠上。也有人羨慕一些點餐率高的店家生意更興隆,靠宅經濟發大財,但許多業者抱怨有些外送平台對小店家的抽成比率高達三成以上,扣除人事管銷和食材費用,幾乎把餐飲業者的利潤都搶走,餐飲業者更忙了,但多銷賺的真的只是薄利。實際運送餐點的外送員靠一支可上網的手機和一輛機車討生活,是另類的「數位勞工」,因為入行門檻低,吸引年輕人趨之若鶩投入,或專職或兼差。仔細想想,如果台灣不是低薪社會,或許沒有吸引年輕人投入這一行的誘因。換個角度看,為何年輕人願意投入對履歷專業累積幫助不是很大的行業?外送平台的興起,對國家人才發展有哪些正負面影響?都是為政者該深思的課題。回過頭來想想吃這件事,當外送商機大增,代表塑膠和紙餐盒、紙杯等一次性餐具的消耗量更大,其實不利環保;如果更多人都宅在家裡等外送餐飲,就白白損失到餐館享受美食與空間氣氛的機會,舌尖上少了這層樂趣,滋味還會好嗎?,