新北市發生食物中毒事件後，
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，市長侯友宜突擊稽查中央廚房。圖／新北市衛生局提供 分享 facebook 新北市今年9月連續發生2次校園食物中毒事件，
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，近300名學生受害，
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，市議員唐慧琳昨天要求市府提出改善對策。市長侯友宜表示，
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，明年新學期前將成立「食安智慧監控中心」，
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，先為校園營養午餐把關，
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，日後擴大全面監測食安。唐慧琳今天質詢教育局長張明文，
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，指今年9月學校營養午餐接連出問題，
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，連續發生食物中毒事件，團膳廚房有稽查機制尚且如此，自立廚房該由誰來把關？ VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 她要求相關單位如教育、衛生和農業局須不定期稽查，以免業者先得知消息，當天準備較好食材應付檢查，導致稽查失真。張明文說，目前全市有一半學校由9家團膳業者中央廚房供餐，另一半設置自立廚房，但團膳供應學生數依然占絕大多數。一直以來，衛生局都會嚴格稽查營養午餐中央廚房；自立廚房則由學校營養師和教師負責，目前每年普查一次。市長侯友宜說，明年寒假就成立食安智慧監控中心，農業、教育和衛生等單位都會合作，從農業局監控生產履歷開始，一直到團膳業者出廠，原料驗收、餐點製作到運輸送餐全面監控，直到學生吃進肚子，其中的規定包括出廠食物溫度須達60度，4小時內就要吃完，確保新鮮衛生。張明文和衛生局長陳潤秋也表示，團膳廠商運送路線長、供應學校多，所以食物受汙染風險相對也比較高；目前各校成立的自立廚房口碑、品質都不錯，未來會持續推動各校設置。今後營養午餐稽查也會分定期或不定期執行，確保食材、流程安全。，