農師團培訓 洗蔥、種蔥練基本功

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,下月起將視需求正式派工。農委會花蓮區農改場今年首度與宜蘭縣府蘭陽農業發展基金會合作,舉辦宜蘭農技團訓練班,7月3日開始為期10天,針對第一階段甄選出的學員,提供宜蘭地區特色作物栽培課程,希望舒緩缺工窘境。神農獎得主林東海(右)昨天親自帶領學員洗蔥、挑蔥。記者張芮瑜/攝影 張芮瑜 分享 facebook 「種出100分的蔥,如果包裝、清洗沒做好,就只有60分。」神農獎得主林東海昨帶領學員洗蔥,他說,現代社會重行銷,如果洗不出「青白分明」賣相,蔥種得再好也沒用。29歲的廚師李宏偉出身宜蘭三星,小時候看到親人種蔥,長大後當廚師,接觸更豐富的食材,他卻反而想念起家鄉的蔥。李宏偉返鄉參加農師團從頭學起,他最想「復興」宜蘭大蔥。花蓮農改場副場長蔡宜峯說,10天課程是逐步培養能力,補足缺工之外,農師上工也在累積經驗值和資金;根據其他縣市經驗,學成後派工率甚至可達百分之百,顯見農場需求和培訓獲得肯定。,

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