「希望讓弱勢家庭也能感受中秋佳節的氣氛。」全聯板橋重慶店經理施凌慧，觀光成顯學 旅宿業迎戰國時代，觀察到店家附近有許多老人家、獨居老人，商品自然耗損1%以下 可列報，因此想到「待用餐」的概念，黃介正／避險靠智慧 和平靠國防，邀民眾共同響應，王道銀開業 政商大咖捧場，短短三周內收集到100多份待用月餅，將佳節氣氛帶進弱勢家庭中。
施凌慧表示，剛開始很擔心銷路不好，「原本預估只會不到50盒，沒想到大家這麼熱情響應，真的很感動。」
她笑著說，購買待用月餅的很多是家庭主婦，「平常對菜價斤斤計較的婆婆媽媽，一聽到這些月餅是要幫助別人，二話不說就買了兩三份。」
為了鼓勵民眾參與，買待用月餅還可抽購物禮券，但令施凌慧感到訝異的是，民眾很低調，「很多人在抽獎券上寫『匿名』、『捐出』，還和我說只是做公益，不需要禮券。」
由於抽獎時抽到一張寫『匿名』的單子，因此最後又以禮券多買3盒待用月餅，將民眾的愛心帶給更多需要幫助的人。
後埔里里長林義壽也買了6盒，他說，過去鄰里間有許多店家推出待用餐，「聽到有店家要辦，一定要一起響應。」
施凌慧表示，台灣民眾其實充滿溫馨熱情，有了這次經驗，未來也打算再次推出，讓這樣的愛能繼續傳遞下去。，