于國華/小番茄:綠色枝葉結紅金

謝俊宏用心種植,

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,小番茄成熟健康,

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,個個飽滿甜美。 圖/于國華提供 分享 facebook 超市買小番茄,

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,這麼多種?聖運、橙蜜香、聖女、玉女,一盒多色的彩色番茄;另一邊蔬菜區,還有個頭壯碩的牛番茄。整個生鮮區,番茄最熱鬧,來了一個大家族。到嘉義縣太保市,跟著達人謝俊宏走進塑膠布溫室,排排站的小番茄,軟細枝葉順著繩網向上爬,如同成人一般高。產季到了,番茄的結果像無數小燈泡,由綠到紅有各種漸層顏色。待採的紅果飽滿鮮亮,襯在綠色背景裡,格外奪目。 番茄達人謝俊宏的塑膠布溫室,待採的番茄鮮美亮麗。 圖/謝俊宏提供 分享 facebook 臺灣小番茄從二十年前口感帶酸的廉價水果,到如今品種多元、甜美多汁,謝俊宏走過整個歷程。大學園藝系畢業,想留在都市當公務員,但考試失利;回家學當農夫,遭遇異常氣候,損失慘重。民國88年,政府補助農友興建設施,謝俊宏大膽投資,率先用溫室種小番茄。這個如今看來前瞻的決定,當時面對各種反對:番茄才多少錢一斤,搭溫室種?塑膠布溫室建成,他種植新品種秀女番茄,研習改良技術。小番茄很爭氣,不但豐收、並且滋味甜美,市場價格跳升二、三倍。他帶著產銷班一起努力,打出「朝日溫室」共有品牌;因為產值大幅成長,很快成為農界楷模,媒體讚譽為種植「紅金」的「天下第一班」。穿梭在溫室,就著將暗天光,謝俊宏介紹各品種番茄和種植技巧;他眼到手到,調整著枝葉的伸展姿態。他注視番茄的眼光,流露著慈愛。「把番茄當小孩,看著它長大,每天想著它要什麼。」謝俊宏說,農民心裡有自己的氣象局,隨著晴雨冷暖變化,思慮都是如何照料這些寶貝。番茄在日本稱「唐柿」,標榜它來自中國;在大陸稱「西紅柿」,強調來自西方。原產於南美洲的番茄,來到亞洲成了水果,尤其臺灣,可說是小番茄聖地,種植技術高、口味甜美;但也由於產期集中、產量大,加上氣候因素,時有價格波動。維持好價格和維持好品質,同樣不容易。建溫室、種新品種,包括秀女、聖女、玉女番茄,從日本引進彩色番茄,謝俊宏一路領先。除了「朝日溫室」品牌,他還有自己的品牌「多美多農場」,銷售不成問題,價格相對穩定。他說,人人愛吃的品種,自然生存能力反而弱,農夫要更花更多心思照料。好農作需要「天時地利」,謝俊宏說,「人和」更重要,他總是樂觀開朗,分享經驗交朋友。他說,農業進入容易、但挑戰很高,每年情況都不同。農人工作辛苦、生活單調,但作物有好收成,吃的人健康快樂,農人也就心滿意足。,

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