打年酒過大年 桂林酒窖湧人潮

距離中國農曆戊戌年春節還有一周,

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,昨在廣西桂林市城徽象鼻山腳下,

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,桂林千年酒窖開窖迎新春,

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,大批市民、遊客爭相進入「大象肚裡」打年酒。中新社報導,

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,昨天上午10時許,

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,祭天地、酒神等傳統儀式後,

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,依山而建的酒窖大門緩緩打開,

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,早早等候在此的人們提著自備的酒壺、酒桶等器皿,

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,進入酒窖內提取洞藏佳釀。步入象山酒窖內,濃濃的酒香浸人心脾。一口口陶瓷大缸盛滿酒密封存放於此,還有不少酒壇裝著「私人訂製酒」。在這個近3000平方公尺的酒窖內,貯藏著特釀的桂林三花酒數千噸,洞內常年恆溫攝氏20度,濕度適宜。作為「桂林三寶」之一,三花酒也被譽為「桂林茅台」,取「漓水花,禾稻花,芳草花,三花香天下」之意。在當地,「打壺年酒過大年」的習俗已有數百年歷史。如今除了當地民眾,慕名前來打年酒的外地人也越來越多。正在桂林讀研究生的王濤濤來自安徽省,他跟同學孔令寶當天一早專程趕來打酒。王濤濤說,他們一共打了五斤洞藏酒,是準備將傳統的桂林年味帶回家,讓親人「嘗嘗鮮」。,

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